طريقة عمل شوربة الجزر والبرتقال

تعد شوربة الجزر والبرتقال من المقبلات الساخنة التى توضع على مائدة الغداء، بمذاقها اللذيذ وطعمها الشهى، كما انه مفيدا جدا للجسم وسهلة الهضم.

مقادير شوربة الجزر والبرتقال

ملعقة صغيرة سكر

1 حبة بصل مفروم

900 جرام جزر مقطع

4 أكواب مرق خضار

نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب

نصف ملعقة صغيرة بابريكا

2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة

2 ملعقة كبيرة زيت

حبة عصير البرتقال

قشرة البرتقال

ملح حسب الرغبة

فلفل أسود حسب الرغبة

اقرأ أيضاً..طريقة عمل ناجتس القرنبيط والبطاطس

طريقة تحضير شوربة الجزر والبرتقال

سخني الزيت في قدر على النار وأضيفي له البصل والسكر واتركيه على النار لمدة ثلاث دقائق، أضيفي الجزر وجوزة الطيب والبابريكا وقلّبي المكونات لدقيقتين.

يضاف بعد ذلك المرق وعصير وقشر البرتقال ويغطى القدر ويترك ليغلى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، تطفأ النار بعد ذلك وتخفق المكونات بمضرب يدوي حتى تتجانس شوربة الجزر والبرتقال.