أكلات عيد الأضحى 2019 .. طريقة عمل الملوخية باللحمة الضاني على وصفة الصعيدية

كتب : ندى محسن النحاس

أكلات عيد الأضحى 2019 جهزي سفرتك بأطباق شهية ولذيذة وجديدة واحصلي على طريقة عمل الملوخية باللحمة الضاني على وصفة الصعيدية بأسهل خطوات في عيد الأضحى 2019 لتنوع سفرتك وإعطاء جانب مميز ومختلف بأقل مجهود وبمكونات متاحة، حيث يكثر في عيد الأضحى الأكلات الدسمة التي تكون المكون الأساسي هو اللحمة الضاني، فقد تمل أسرتك من تناول اللحم بشكل مستمر دون تجديد في الأطباق المقدمة، ولكن نقدم لكم ألذ الأطباق في جهزي سفرتك للعيد حيث لدينا بالتفاصيل طريقة عمل الملوخية باللحمة الضاني في عيد الاضحى 2019، فاتبعي الخطوات واحصلي على طبقك المميز في سفرة تانى يوم عيد الاضحى 2019.

الملوخية من الوجبات المميزة والمحببة لكل الأسرة، لأن لها مذاقها و سهولة صنعها وإعدادها كما أنها سريعة في التحضير، إليك بالخطوات طريقة عمل الملوخية باللحمة الضاني بطريقة سهلة وبسيطة لسفرة ثاني يوم عيد الاضحى 2019.

طريقة عمل الملوخية باللحمة الضاني

المكونات:

- لحمة ضاني ( الكمية المناسبة لأسرتك وضيوفك).

- ملوخية خضراء ( حوالي كيلو مع كيلو من اللحمة الضاني)

- ملح

- فلفل

- شطة

- كزبرة جافة

- بصل ( عدد 2 بصلة)

- ثوم ( 4 فصوص)

- مستكة

- حبهان

- ورق لاورا

- جزرة

- كرفس

- سمن ( 2 ملعقة كبيرة)

طريقة عمل الملوخية باللحمة الضاني

1- يتم سلق اللحمة الضاني كما هو المعتاد ويتم تصفيته للحصول على لحم مطهو جيدا.

2- تخلط البصلة مقطعة مكعبات مع الملح والفلفل جيدا ثم وضعه في مرقة اللحم على النار وتترك لتصل لدرجة الغليان وتركه حوالي 10 دقائق.

3- فرم الملوخية وإضافته على المرقة وتقليبها لتندمج مع المرقة جيدا ولكن لا تصل لمرحلة الغليان.

4- يتم تقليب كل من الثوم المفروم مع الكزبرة في السمن ويتم اضافته على الملوخية.

إعداد الطبق للتقديم

هناك طريقتين لتقديم الملوخية باللحمة الضاني وهما:

- بإمكانك تقديم اللحمة بشكل منفصل عن الملوخية بطبق آخر.

- وبإمكانك وضع اللحمة بنفس طبق الملوخية وتقدم.