أكلات عيد الأضحى 2019 متنوعة للحصول على سفرة بها العديد من أنواع الأطعمة التي ترضي كافة الأطراف، هنا نوضح 7 خطوات بسيطة في طريقة عمل كفتة الرز وهذا لأنها تستخدم اللحمة المفرومة مع الأرز لتقلل من دسامة الأكلة فتكون خفيفة ولذيذة في نفس الوقت، بالخطوات البسيطة والمشروحة بالتفصيل سنشرح لكم طريقة عمل كفتة الرز في تلت ساعة فقط احصلي على طق مميز وسهل ولذيذ يرضي جميع الأذواق، كما أنها وجبة اقتصادية تعطي كمية كبيرة لتكفي أسرة مكونة من 6 أفراد، فالكثير منا يوفر الحمة المفرومة في المنزل وبهذه الطريقة ستستخدمين اللحمة المفرومة بأشكال مختلفة.
يمكنك بمكونات متاحة سهلة موجودة بأي منزل الحصول على ألذ طبق يقدم لأسرتك وهو كفة الأرز، وهنا في طريقة عمل كفتة الأرز يسهل عليك الحول على طبق مميز بجانب أطبقك الرئيسية في عزائم العيد أو وجبة رئيسية لأسرتك.
طريقة عمل كفتة الأرز
المكونات
- الأرز ( ثلث كوب)
- لحمة مفرومة ناعمة( نص كيلو جرام )
- بصل مفوم ناعم (حبة واحدة صغيرة)
- ملح ( ملعقة صغيرة)
- بهارات مشكلة ( ملعقة صغيرة).
- قرفة ( ربع ملعقة صغيرة)
- فلفل سود (ربع ملعقة صغيرة)
- زيت ذرة (نصف كوب)
مكونات الصلصة:
- زيت زيتون أو زبدة ( 2 ملعقة كبيرة)
- ثوم مهروس (4 فصوص)
- صلصة طماطم (4:6 ملاعق كبيرة)
- ملح (ملعقة صغيرة)
- فلفل الأسود ( رشة بسيطة)
- ماء (2 كوب)
اقرأ أيضا: أكلات عيد الأضحى 2019 .. طريقة عمل الملوخية باللحمة الضاني على وصفة الصعيدية
طريقة التحضير
1- يتم غسل الأرز بالماء والنقع لمدة دقائق معدودة ثم يتم تصفيته جيدُا.
2- إضافة الأرز مع اللحم وابصل البهارات والملح والفلفل والقرفة مع التقليب جيدا ليمتزجان معا بشكل كام ويلتصق الأرز مع اللحمة.
3- شكلي اللحم إلى كرات صغيرة.
4- تسخين زيت في مقلاة واسعة.
5- يتم قلي كرات الكفته في الزيت لمدة دقيقة تقريبا لتحصلي على لون ذهبي، ثم قومي باخراجها من الزيت ووضعه جانبا.
طريقة عمل الصلصة
1- تقليب الثوم بالزيت الزيتون جيدا لكي تحصلي على لون ذهبي ووضع صلصة الطماطم والملح والفلفل الماء تركها لكي تحصلي على الصلصة في قوامها السلسل لمدة 2 دقيقة تقريبا.
2- اضافة الكفته إلى الصلصة وتركهما للحصول على طبق لذيذ يحتاج لربع ساعة أخرى على نار هادئة.
كيفية التقديم
تقدم مع طبق من الأرز بالشعرية.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
