طريقة عمل الفراخ البانيه بنكهة مميزة ومكونات تكفي 4 أشخاص

طريقة عمل الفراخ البانيه نقدمها لكِ سيدتي من خلال وصفاتنا اليومية، وتعتبر الفراخ البانيه من أكثر وصفات الفراخ الشهيرة المفضلة لدى الكبار والصغار، وأحيانا تُعد كطبق رئيسي في حالة وجود المكرونة، وهي الطبق الجانبي الشهير بجانب قطع الفراخ الاستيك أو اللحمة أيضًا. ومن أشهر المقبلات بجانب عمل الفراخ البانيه الثومية، سلطة خضراء أو سلطة كول سلو أو الكاتشاب.

طريقة عمل الفراخ البانيه

المكونات:

قطعتى صدور دجاج مخلية

زيت للتحمير

كوب دقيق

كوب بقسماط، أو فيجيتار حسب رغبتك

2 بيضة

طريقة عمل الفراخ البانيه بنكهة مميزة 

مكونات التتبيلة:

بصلة متوسطة 

ملح حسب الرغبة

نصف ملعقة فلفل أسود 

ملعقتان مستردة حسب رغبتك 

نصف ليمونة 

طريقة عمل الفراخ البانيه

التتبيلة: 

نبشر البصلة ويمكن أن نستخدم عصيرها فقط أو نستخدم البصلة المبشورة حسب الرغبة، نضيف للبصل الملح والفلفل الأسود والمستردة وعصير الليمون. 

نحضر الدجاج بتقطيعه شرائح متوسطة، نضعها داخل كيس مطبخ ونفردها بالنشابة حال عدم وجود مطرقة اللحوم الخاصة.

نضع الدجاج فى التتبيلة لساعتين أو أكثر، ويمكن إدخاله الثلاجة.

القلي: 

نكسر البيضتين ونضيف إليهما القليل من الملح والفلفل حسب الرغبة

نقلبهما جيدًا ثم نخرج الدجاج من التتبيلة ونتأكد من أنه تخلص جيدًا من البصل ثم نغمسه فى البيض

نخرج الدجاج من البيض ونضعه فى الدقيق ثم نربت عليه جيدًا حتى نخلصه من الدقيق الزائد

نعيد الدجاج المغطى بالدقيق إلى البيض من جديد ثم نخرج إلى البقسماط

وحتى يصبح البانيه مقرمش يمكنك أن تضعى الدجاج المغطى بالبيض والبقسماط فى الثلاجة لنصف ساعة ثم اخرجيه جاهزًا للقلى فى الزيت الساخن