أكلات عيد الأضحى.. طريقة عمل الرقاق الطري الملفوف باللحمة المفرومة

طريقة عمل الرقاق الطري نُقدمها لكِ سيدتي ضمن وصفات أكلات عيد الأضحى المبارك والتي يكثر الطلب عليها اليوم، وتعتبر صينية الرقاق من أشهر أكلات عيد الأضحى والمتفق عليها في هذه الأيام بجانب الفتة وأصناف اللحوم الأخرى التي تُقدم بأكثر من طريقة، ويمكن أن تستخدمي الرقاق الناشف المسقي بالمرقة الدافئة لعمل صينية الرقاق، أو الرقاق الطري ويتم بيعهم في المخابز أو لدى احدى المحال المخصصة لصناعته، ويعتبر الرقاق الطري أو صينية الرقاق بشكلٍ عام أكلة معروفة أيضا لدى بعض البلدان العربية.

طريقة عمل الرقاق الطري تفضل صنعها بعض النساء بعجينة مصنوعة في المنزل، أو شرائها جاهزة لتكون سهلة، ومن خلال الخطوات التالية نقدم لكِ طريقة عمل الرقاق الطري بخطوات سهلة ومميزة.

طريقة عمل الرقاق الطري 

طريقة عمل الرقاق الطري المكونات: ربع كيلو لحمة مفرومةنصف كيلو رقاق طرىبصلة مبشورةطماطم مبشورةفلفل الوان مقطعة مكعباتملحفلفل اسودطريقة عمل الرقاق الطري طريقة عمل الرقاق الطري 

الخطوات: نضع اللحمة المفرومة فى طاسة على النار ونقلب شوية لحد مايتغير لون اللحمة، ثم نضيف البصلة المبشورة ونقلب شوية ثم نضيف الطماطم والفلفل المكعبات وهنا الفلفل حسب رغبتك. نضع البهارات وملح وفلفل اسود ونقلب لمدة ربع ساعة حتى يتم تعصيج اللحمة. نحضر الرقاق ونقوم بحشو كل قطعة باللحمة المفرومة ولفها بطريقة "رول" ثم نقوم برصهت فى صينية مدهونة. ضعي كبشة من الشوربة الدافئة على الوش على القطع وتوضع فى فرن ساخن 180 درجة حتي تأخذ اللون الذهبي.