بعد الانتهاء من صلاة عيد الأضحى يبدأ أفراد العائلة في تجهيز وجبة الغداء وغالبا ما تكون لحوم من الأضحية، وهنا تعمل ربة المنزل على تقديم أكثر من صنف على السفرة، من وجبات اللحوم وسوف نقدم خلال السطور التالية، طريقة عمل كباب حلة بالبطاطس.
مقادير كباب حلة بالبطاطس.
- كيلو لحم مقطع مكعبات.
- 3 حبات البصل مفروم.
-3 حبات بطاطس مقطعة.
- 2 فص ثوم.
- 2 ملعقة زيت زيتون.
- ملعقة ثمن.
-نصف ملعقة صغيرة بهارات.
- ملعقة صغيرة ملح صغيرة.
تحضير كباب حلة بالبطاطس
سخني الزيت والسمن في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي اللحم وقلبيه حتى يصبح بني اللون، ثم أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى، وأضيفي الثوم وقلبي، وتبلي اللحم بالملح والفلفل والبهارات المشكلة ثم أضيفي ماء بحيث يغمر اللحم واتركي اللحم يغلي لمدة 60 دقيقة أو حتى ينضج اللحم.
اقلي البطاطس المكعبات بالزيت النباتي حتى تتحمر، ثم أضيفي البطاطس إلى اللحم وباقي كمية المرق واتركيها لمدة 5 دقائق على تمتزج مع اللحم.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
