طريقة عمل عيش الكريب، من أكثر الأكلات التي يتم البحث عنها على مؤشر البحث الأشهر في العالم "جوجل" وله طريقة بسيطة وسهلة للغاية يتم تقديمها للأطفال والكبار عن طريق وضع بداخلها حشو تحبه مثل اللحوم والدجاج وممكن نوع الجبنة التي تفضلها، والكريب رقائق من العجين المخبوز برذاذ الزيت، أو الزبدة، تصلح لأن تكون شطائر حلوة، أو مالحة، مرنة.
طريقة عمل عيش الكريب، سهلة وبسيطة للغاية، وكلمة كريب تعني الفطيرة باللغة الفرنسية، إذ يعود أصل عجينة الكريب إلى مدينة بريتاني الفرنسية، وبالتحديد إلى عام ألف وثمانمئة وخمسة وتسعين، حيث صنعت على يد شاب فرنسي اسمه هنري شاربنتي، الذي نقلها إلى العاصمة باريس، وقدمها هناك، فكانت طعاماً يقتصر فقط على الأثرياء، والطبقة البرجوازية آنذاك.
طريقة عمل عيش الكريب
مكونات طريقة عمل عيش الكريب:
كوب طحين.
كوب حليب سائل.
بيضة.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة طعام سكر.
ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
طريقة عمل عيش الكريب
اقرأ أيضا: طريقة عمل الفتة السوري "خفيفة على المعدة" في عيد الأضحى
طريقة عمل عيش الكريب:
نضع في وعاء الخلاط جميع المكونات ونخفقها لمدة ثلاث دقائق تقريباً حتى تتجانس معاً.
نصب المزيج في طبق عميق، ونتركه لمدة ساعة حتى يرتاح.
نضع مقلاة مسطحة، نرش فيها زيت رذاذي، وننتظر لثوانٍ حتى تسخن.
نغرف ملعقة من مزيج الكريب، ونصبها في المقلاة، ندور المقلاة بحركة سريعة حتى يتوزع كل الخليط على محيطها بنفس السماكة، ثم ننتظر لثوانٍ بسيطة حتى تجف العجينة، وتتحمر من الأسفل، فنقوم بقلبها على الوجه الثاني باستخدام طرف ملعقة خشبية.
نكرر العملية حتى ننتهي من كل كمية العجين. نحضر الحشوة التي نرغب، ثم نحشو بها عيش الكريب، ونلفها، ونقدمها.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
