طريقة عمل بلح الشام بدون بيض

بلح الشام من الحلويات الشهية التى يعشقها المصريون، ولكن هناك البعض ينزعج من رائحة البيض، لذلك نقدم لك طريقة " بلح الشام بدون بيض" بطريقة سهلة وبخمس مكونات فقط.

المقادير

1 ملعقة سكر

كوب وربع دقيق

مكعب زبدة

رشة ملح

كوب وربع ماء

زيت للقلي

شربات .

فانيليا بودرة

الطريقة :

في وعاء على النار سخني الماء و أضيفي إليه الزيت والزبدة و قلّبيها جيداً حتى تتجانس، أضفيفي الدقيق، والفانيلا، والملح ثمّ قلّبي إلى أن تتجمع المكونات معاً.

أبعدي الوعاء عن النار وضعي المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ أضفي النشا المخلوط مع الماء واخلطي إلى أن تتجانس، ضعي الخليط في كيس الحلواني، ثم اضغطي عليه إلى أن تحصل على أشكال أصابع من العجينة واقلِها في الزيت الساخن إلى أن تصبح ذهبية اللون من كلّ الجهات.

أخرجي بلح الشام من الزيت ثم ضعيها فوراً في وعاء به شربات بارد وقدميها.