طريقة عمل المكرونة باللبن ذات المذاق الرائع

المكرونة بأصنافها المختلفة لها عشاق كثيرون، وتبتكر كثير من السيدات طرقا مختلفة لصنعها، لذلك نقدم لك طريقة عمل "مكرونة باللبن" وهو طبق شهى ذو أصول إيطالية ومذاق رائع.

المقادير:

نصف كيلو جرام من المكرونة

باقة من الكزبرة الخضراء الطازجة

4 فصوص من الثوم المهروس

كوبان من اللبن

ملعقة صغيرة من الملح

3 ملاعق كبيرة من الطحينة

4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون

اقرأ أيضا.. طريقة عمل بفتيك اللحم بالفرن مع البطاطس المشوية

الطريقة:

ضعى المكرونة في قدر متوسط الحجم، مع القليل من الملح والطحين لمنع التصاقها بالقدر، واغمريها بالكامل بالماء، واتركيها على نار هادئة حتى تنضج تماماً، بعد الانتهاء من سلقها، صفيها جيداً من الماء، ونتركها جانباً إلى حين موعد استعمالها.

قومي بفرم الكزبرة إلى قطع صغيرة للغاية، ثم امزجيها مع الزيت والملح والفلفل الأسود، وحضّريها لطبق المكرونة، وفي وعاء مختلف، إمزجي الثوم المهروس مع اللبن والطحينة وعصير الليمون وما إن تتجانس المكونات حتى تضيفيها إلى مزيج الكزبرة السابق وتحركيها حتى تتناغم فيما بينها، ثم أضيفي المكرونة وقلّبي جيداً، ثم صبيها بطبق التقديم، وزينيها ببعض أوراق الكزبرة.