بتتبيلة شهية.. طريقة عمل كباب الدجاج (فيديو)

نقدم لك طريقة عمل "كباب الدجاج" بتتبيلة شهية ولذيذة مع صلصة اللبن والفلفل والنعناع، بطريقة سهلة ويفضل الكثيرون تناوله لمذاقه الرائع ورائحته الجذابة.

اقرأ أيضا: طريقة عمل الدجاج بصلصة البرتقال.. فيديو

المقادير:

½ كيلو صدور دجاج مفروم ناعم

2 ملعقة طعام فلفل أحمر حار مفرومة ناعمة

2 ملعقة طعام فلفل أخضر حار مفرومة ناعمة

2 ملعقة طعام كزبرة خضراء مفرومة بشكل ناعم

2 ملعقة طعام بصل مفروم ناعم

1 ملعقة طعام كاري

½ ملعقة صغيرة كمون ناعم

½ ملعقة صغيرة كزبرة يابسة ناعمة

½ ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم

½ ملعقة صغيرة بابريكا

½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض

ملح حسب الرغبة

2 ملعقة طعام زيت نباتي للقلي

للصلصة:

1 كوب لبن رائب

1 ملعقة صغيرة نعناع جاف

2 ملعقة طعام فلفل أخضر حار مفروم

ملح حسب الرغبة

الطريقة :

في وعاء كبير نضع صدور الدجاج المفرومة الناعمة، نضيف الفلفل الأحمر الحار والأخضر والكزبرة الخضراء الناعمة والبصل والكاري والكمون والكزبرة الناعمة والزنجبيل والبابريكا والفلفل الأبيض والملح، بواسطة اليد نفرك الدجاج حتى يتجانس مع المكونات.

نقوم بتدوير الدجاج بشكل أسطواني بمقدار 5 ملاعق طعام للقطعة ثم نضغط عليها حتى تصبح مسطحة، نكرر العملية حتى تنتهي الكمية .

للصلصة :

في خلاط كهربائي نضع اللبن الرائب والفلفل الأخضر والملح والنعناع ونخلطها حتى تتجانس المكونات .

لإعداد الطبق:

في مقلاة نضع الزيت النباتي ونقلي قطع الدجاج مدة 10 دقائق (5 دقائق على كل وجه)، يقدم الطبق مع الأرز طويل الحبة وصلصة اللبن.