طريقة عمل الكبسة باللحم السعودي، مما لا شك فيه أنه لا يوجد بيت مصري لا يوجد به شخص يعمل بالخليج وخاصة السعودية، فيعمل بها ملايين المصريين، ولذلك يعشق الشعب المصري المأكولات السعودية وخاصة الكبسة فهي من أكثر المأكولات السعودية انتشارا، ويرغب الكثير من المصريين في معرفة طريقة عملها لتوفير نفقات شرائها من المطاعم، وضمان نظافة المكونات.
وتعرض لكم "أهل مصر" طريقة عمل الكبسة السعودي للاستمتاع بأشهى طعم وأسهل طريقة.
المكونات اللازمة لعمل الكبسة السعودي
- كيلو لحم مقطع
- 4 كوب أرز بسمتي
- حبة بصلة كبيرة ومفرومة ناعمة
- 1 حبة طماطم مبشورة
- حبهان، قرنفل، عود قرفة
- نصف ملعقة صغيرة زعفران بودر
- ملح وفلفل أسود
- 3 ملاعق زبدة
- مكسرات مقلية
- ملعقة بهارات لحم
اقرأ ايضا..طريقة عمل البطاطس المحشية باللحم المفروم
طريقة عمل الكبسة باللحم السعودي
طريقة تحضير الكبسة السعودي
- ينقع الأرز البسمتي في ماء ساخن لمدة نصف ساعة ويضاف إليه ملعقة خل وذرة ملح (يساعد في عملية التسوية).
- يوضع وعاء كبير على النار ويوضع فيه الزبد والبهارات (القرنفل والحبهان والقرفة والفلفل الأسود) لمدة دقيقة، ثم نضيف إليهم اللحم ونقلبه حتى يتغير لونه ونضع فوقهم الماء الساخن ونغطي الوعاء حتى ينضج اللحم.
- صفي الأرز البسمتي وأضيفيه إلى اللحم وأضيفي إليه بهارات اللحم (ضعي بكل كوب أرز بسمتي كوب مرق لحم أو كوب ونصف إذا لزم الأمر)، وأضيفي باقي البهارات ( بودرة الزعفران والكزبرة والملح).
- يتم تشويح البصلة في إناء آخر حتى تذبل ونضيف إليها رشة ملح وفلفل أسود، ثم نضيف الطماطم، بعد ذلك نضع كل هذا الخليط على الأرز ونقلبه ونغطيه حتى ينضج الأرز.
- نغرف الكبسة في سيرفيس ونضع فوقها المكسرات.
شاهد أيضا..كبسة لحم | الشيف شربيني
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
