طريقة عمل أصابع السمك المقرمشة (صور)

أصابع السمك المقرمشة وجبة خفيفة مشهورة في المنازل وداخل المطاعم، يقبل الأطفال على تناولها بكثرة لقرمشتها اللذيذة ولونها الذهبي حيث يمكن تحضيرها داخل المنزل بخطوات سهلة وبسيطة .

مكونات أصابع السمك:

250 جرام من السمك

2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار

نصف ملعقة صغيرة من الكركم

ملح وفلفل

1 بيضة

زيت للقلي

1 كوب من فتات الخبز

2 -3 فلفل أخضر ( عجينة)

2 ملعقة صغيرة من عجينة الثوم

2 ملعقة صغيرة من عجينة الزنجبيل

3 بصلة، صغيرة، عجينة

قشر 1 ليمونة

1 كوب من دقيق الذرة

اقرأ أيضا: طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني بوصفة سهلة هتعجبك

طريقة تحضير أصابع السمك المقرمشة : 

1. نظفي السمك، وقطعيه إلى شرائط طويلة، بعرض 2.5 سم.

2. في وعاء منفصل، اخلطي عجينة البصل مع عجينة الفلفل الأخضر.

3. انقعي السمك بالعجينة، واتركيه لــ 30 دقيقة على الأقل أو طوال الليل في الثلاجة.

4. في وعاء آخر، امزجي البيض، الملح والفلفل واتركيهم جانباً.

5. ضعي فتات الخبز مع قشر الليمونة في طبق .

6. اغمسي شرائط السمك المنقوع في الدقيق، ثم في البيضة، ثم دحرجيهم فوق فتات الخبز.

7_ اقلي أصابع السمك في الزيت المغلي على نار متوسطة، قلبيهم من حين لآخر، حتى يكون لونهم واحداً، يقدم معهم المايونيز .

أصابع السمك المقرمشة

طريقة عمل أصابع السمك المقرمشة

عمل أصابع السمك المقرمشة