طريقة عمل البصارة الفلسطينية.. "لابد أن تتذوقوها"

البصارة من المأكولات الفلسطينية الشهية التي لابد أن تتذوقوها إذا لم تجربوها بعد وهي سهلة وسريعة وتتكون من الفول المجروش والملوخية .

قدمي لأفراد أسرتك البصارة الفلسطينية الأطعم والألذ بأسهل الخطوات والمكونات:

مقادير عمل البصارة الفلسطينية :

2 كوب فول مجفف مجروش

1 كوب ملوخية مجففة

½ باقة كزبرة طازجة مفرومة

2 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة

1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار

4 فص ثوم مهروس

1 ملعقة كبيرة ملح

زيت زيتون

1 بصلة مفرومة

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

اقرأ أيضاً..طريقة عمل البصارة بالملوخية والعدس (فيديو)

طريقة عمل البصارة الفلسطينية 

1. نضع الفول في قدر عميق ونغمره بالماء ونسلقه حتى ينضج .

2. نسخن القليل من زيت الزيتون في مقلاة ونقلي فيه البصل حتى يصبح لونه ذهبياً ثم نضعه فوق الفول .

3. نحرك المكونات ثم نضيف الملوخية والتوابل ونصف كوب ماء ثم نهرس الخليط ونحرك المكونات قليلا.

4. نضع في مقلاة قليلا من زيت الزيتون ونقلي فيه الكزبرة الطازجة واليابسة والثوم مع رشة فلفل أحمر حار ثم نضع المزيج فوق هريس الملوخية والفول ونحرك .

5. نضع البصارة الفلسطينية في طبق التقديم ونزين بأوراق النعناع والفلفل الأحمر وزيت الزيتون .

البصارة الفلسطينية 

طريقة عمل البصارة الفلسطينية 

عمل البصارة الفلسطينية