يعد السويسرول من أنواع الكيك الأكثر انتشارا في معظم دول العالم، ومن أكثر الحلويات التي يحبها الناس صغارا وكبارا على حد سواء، وذلك يرجع لمذاقه اللذيذ والمختلف، كما أنه سهل التحضير ولا يكلف كثيرا، ويمكن أن يتنوع حشوه ما بين الشوكلاتة، والمربى، والفانيلا، ويتميز السويسرول بمكوناته الخفيفة التى تجعله غير دسم ولا ثقيل على المعدة.
ويقدم لكم "أهل مصر" مكونات وطريقة تحضير السويسرول بطرق سهلة وبسيطة وغير مكلفة.
طريقة تحضير السويسرولالمكونات:-
- 100 جرام من سكر البودرة.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
- 80 جراما من الدقيق.
- 4 بيضات.
- 25 جراما من دقيق الذرة.
مكونات الحشوة:-
- 300 مللي متر من الكريمة.
- 80 جراما من الزبدة.
- 40 جراما من سكر البودرة.
- نصف ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور.
طريقة التحضير:-
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثمّ ندهن الصينية بكمية قليلة من الزبدة، ونضع على وجهها كمية قليلة من الدقيق.
- ثم نخفق البيض، والسكر جيدا في وعاء الخلاط الكهربائي؛ حتى نحصل على خليط كريمي.
- ننخل الدقيق ودقيق الذرة في إناء صغير الحجم، ثمّ نسكب الخليط فوق خليط البيض.
- نقوم بخلط المكوّنات من جديد؛ حتى نحصل على خليط متناسق، ثمّ نوزعه في الصينية المغلفة بورق الزبدة، وندخله في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تستوي الكيكة.
اقرأ أيضا.. طريقة عمل الزلابية بخطوات سهلة
- ثم نخّرج الصينية من الفرن، ونرش كمية قليلة من سكر البودرة على الوجه، ثمّ نضع ورقة الزبدة على الوجه، ونقلب الكيك على سطح صلب.
- ثم نقلب الكيك من جديد للجهة الثانية، ونزيل ورق الزبدة بحذر، ثمّ نترك الكيك جانباً يبرد.
- نحضر الحشوة، ثم نخفق السكر مع الزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي، حتى نحصل على خليط كريمي.
- نقوم بإضافة الكريمة، وقشر البرتقال فوق خليط الزبدة مع الاستمرار في خفق المكوّنات، حتى نحصل على خليط متماسك.
- وأخيرا نوّزع المزيج على وجه الكيك بشكل مستطيل، ثمّ نلفّ الكيك بحذر بواسطة ورق الزبدة، حتى نحصل على سويسرول.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
