شاورما الفراخ هي عبارة عن قطع من الفراخ المخلى من العظام ومُتبلة بتوابل وبهارات، تقدم في العديد من المناسبات وتعد من أشهي الأكلات ،وتنتشر إنتشارا واسعا في مصر والدول العربية ،ويتم تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة ، لذا تحرص كل سيدة علي عملها وتقديم أشهي الأطباق علي سفرتها
وتعتبر شاورما الفراخ من الأكلات الشرقية، التي يتم تناولها مع الأرز أو بإستخدام الفينو، والكاتشب والمايونيز وهناك محلات مشهورة تقوم بإعدادها وتقديمها ولكنها تكون مرتفعة السعر نسبيا
شاورما فراخ
مكونات شاورما الفراخ
- دجاجة مخلاة من العظام ومقطعة شرائح.
- بصلة كبيرة الحجم مقطعة لجوانح.
- ليمون.
- ملح
- ثوم مهروس.
- زيت الزيتون.
- لبن زبادي.
- خل طبيعي
- فلفل أسود.
- قرفة ناعمة.
- نصف ملعقة زنجبيل.
- نصف ملعقة بهارات مشكلة.
- رشة قرنفل مطحون.
مكونات شاورما الفراخ
طريقة تحضير شاورما الفراخ
- وضع قطع الفراخ في وعاء بعد غسلها جيداً بالماء والملح ونقعها بالخل والليمون
- صفي الفراخ من الخليط ثم ضعيه في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون، ثم إطهيه على نار هادئة حتى ينضج قليلاً ويخرج الماء منه.
إقرأ أيضا.. طريقة عمل الشعرية باللبن علي الفطار
- ضعي البصل في مقلاة أخرى وقلبيه على نار هادئة مع زيت الزيتون، ثم أضيفي قطع الفراخ، وقلّبي المكونات معاً حتى تتجانس مع بعضها البعض، وبعد ذلك اتركي الفراخ على النار مع تغطيتها جيداً حتى تنضج.
- أضيفي التوابل والبهارات وحركيها جيداً.
- بذلك تحصلي علي أشهي أنواع الشاورما.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
