طريقة عمل البسبوسة المصرية.. علي وصفة حلواني العبد ، تعتبر البسبوسة من أشهي أطباق الحلويات، والتي لا تذكر الحلويات إلا وياتي معها في الذهن البسبوسة، وتحتوي البسبوسة علي طعم لذيذ ومميّز، وتتعدّد طرق عملها حسب كل بلد ومنطقة، كالبسبوسة بالقشطة، أو البسبوسة بالزبادي، ويضاف لها في بعض الأحيان الكاكاو لتحضير البسبوسة بالشوكولاتة
ويتغير طعم البسبوسة طبقا لطريقة تحضيرها ، والبسبوسة من الأكلات الشرقية التي تصنع في مصر وأيضا في العديد من الدول العربية وتشتهر الشام بصناعتها ولكن المصريين أضافوا لها الكثير الذي غير من شكلها وطعمها
بسبوسة
مكونات البسبوسة
- دقيق
- لبن زبادي
- سكر
- زيت الذرة
- جوز هند مبشور
مكونات البسبوسة
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير البسبوسة
- في إناء ونضع فيه الدقيق وجوز الهند المبشور، مضافاً إليه السكر، والبيكنج باودر، وبعدها يرش عليها كميّةً قليلةً من الملح بطبق واحد وتقلب المكوّنات جيداً.
- نضيف للخليط بشكلٍ تدريجيٍ ربع كوب من الزيت، وكوبين من اللبن، وتعجن باليدين جيداً حتى تصبح عجينة ليّنة
- نقطّع البسبوسة بعد مدّها في الصينية بالشكل الذي نريده ،وعلى كل قطعة نضيف حبة أو اثنتين من الفستق العادي أو اللوز.
- يمكن الاستعاضة عن لبن الزبادي بكوبين من الحليب الدافئ مضافاً إليه ليمونة واحدة ويترك ساعتين وبعدها يمكن استعماله مثل اللبن.
- ندهن الصينية بقليل من الزيت أو أي مادة دهنيّه، ثمّ نضع الخليط فيها ونبسطه ثم نضعها لترتاح حوالي خمس عشرة دقيقة قبل وضعها بالفرن.
تحضيرالبسبوسة
إقرأ أيضا.. تعرفي على طريقة عمل القلقاس بالخضار.. وصفة أشهرالمطاعم
- بعد مرور خمس عشرة دقيقة نضع الصينية بالفرن على درجة حرارة متوسطة
- وذلك لمدة ثلاثين دقيقة .
- عمل شوربة العسل التي تسقي بها البسبوسة ومن ثم سكبها بعد خروجها من الفرن.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
