طريقة عمل الكنافة بالمهلبية على وصفة أشهر محلات الحلويات في مصر

طريقة عمل الكنافة بالمهلبية علي وصفة أشهرمحلات الحلويات في مصر، تعتبرالكنافة بالمهلبية من الحلويات الشرقية ،التي تم صناعتها في بلاد المشرق العربي وتنتشر إنتشارا واسعا في مصر، حيث تتفنن السيدات المصرية في عمل الكنافة بالمهلبية ،ولاسيما في شهر رمضان حيث تتزين بها سفرة رمضان وتتعددأنواع الكنافة فهناك الكنافة الناعمة

والكنافة الخشنة، والكنافة المبرومة، وميني الكنافة، وكنافة التوست، وكنافة الشعيريّة، أمّا الحشوات فهناك الحشوة الأصليّة وهي حشوة الجبن، وحشوة القشطة والمكسّرات، وحشوة المهلبيّة

طريقة عمل الكنافة بالمهلبية 

مكونات الكنافة بالمهلبية

- كنافة . 

- حليب.

- سكر ناعم .

- سمن بلدي.

- قطعة مستكة. 

- ملعقة كبيرة ماء الورد. 

- ملعقتان كبيرتان من النشا. 

- مهلبية.

طريقة تحضير الكنافة بالمهلبية

تحضير الكنافة بالمهلبية

- فكّكي عجينة الكنافة عن بعضها. 

- سخّني السمن قليلاً وضعي كمّيّة منه على عجينة الكنافة فهي تساعد على تفكيك الشعيرات عن بعضها وتفتيحها. 

- ضعي القليل من السمن في الصينية المعدة لصنع الكنافة، وضعي معها رشة بسيطة من بودرة صبغ الطعام ذات اللون البرتقالي. 

إقرأ أيضا.. طريقة عمل سلطة الفاكهة بخطوات سهلة وصحية

- افردي نصف كمّيّة عجين الكنافة في قاع الصينيّة مع مراعاة ضغطها جيّداً، وبلّلي يدك بالماء وامسحي بها وجه العجينة.

كنافة بالمهلبية

- ضعي حشوة المهلبيّة على العجينة بالتساوي، ثمّ وزّعي بقيّة كمّيّة عجينة الكنافة كغطاء وبالتساوي حتّى تغطّي كلّ الحشوة. 

- وزّعي بقية السمن على وجه الصينيّة وضعيها في فرن متوسّط الحرارة لمدّة عشرة دقائق فقط. 

- قلبي صينيّة الكنافة في صينيّة أخرى مماثلة لها بالحجم ومدهونة بقليل من السمن 

- إسكبي شربات العسل الذي قمتي بتحضيره من الماء والسكر والليمون.