طريقة عمل الدونات بمكونات متاحة لصنع أجمل وألذ حلوى، تعتبر الدونات أكثر حلوى أصبحت مطلوبة ومرغوب بها، كما يصعب الحصول على الدونات بالطعم الاصلي فحتى شرائها من محلات الحلويات تحتاج إلى اختيار المحل المناسب والوقت المناسب ليكون الدونات حديث الصنع لأنه برغم انه حلوى باردة غلا أن يفضل أن تكون جديدة مصنوعة حديثا في نفس اليوم، لذا وفري بأجمل أكلات الحلويات في منزلك واجعلي أطفالك يأكلون دونات صحية وطازجة ولذيذة، ومع طريقة عمل الدونات بطريقة سهلة ومكونات متاحة وبأطعمة مختلفة على حسب رغبتك أنت وأولادك.
طريقة عمل الدونات اللذيذة المميزة في المنزل بخطوات بسيطة وفي وقت قصير ففي نصف ساعة تستطيعي الحصول على أجمل وألذ دونات.
طريقة عمل الدونات
المكونات
- دقيق (300 جرام أي ½2 كوب).
- خميرة جافة نشطة (½1 ملعقة صغيرة).
- زبده مقطعة إلى قطع صغيرة (3 ملعقة طعام).
- سكر(3 ملعقة طعام).
- ملح (¼ ملعقة صغيرة).
- حليب دافئ (125 مل أي ½ كوب).
- بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً واحدة.
- زيت نباتي للقلي ( 500 مل أي2 كوب).
مكونات التزيين
- سكر بودرة أو سكر أبيض (½ كوب).
- أو- صوص الشيكولاته مع الفورماسل .
طريقة عمل الدونات
1- خلط الدقيق مع الخميرة في وعاء ونخلطهم.
2- إضافة الزبد مع الدقيق وندمج دون ترك أي كتل.
3- إضافة السكر والملح وخلطهم ثم نصنع حفرة بالوسط ونضيف البيض والحليب ونخلط إلى أن تمتزج المكونات، ونخلط غلى أن تفصل العجينة وتتكون بشكل كوره.
4- نقوم بتدليك العجينة على سطح مفروش عليه دقيق لمدة 5 دقائق، لتكون العجينة ملساء تماما.
5- نترك العجينة في إناء مدهون بالزيت ومغطاة بورق نايلون بدرجة حرارة الغرفة لمدة ½1-2 ساعة إلى أن يتضاعف حجمها.
6- نضغط على العجينة بلطف لإخراج الهواء وفرد العجينة لسمك 1سم ثم نقطع إلى دوائر بقياس 6 سم ونقطع بداخل الدائرة دائرة أصغر.
7- نترك الدوائر على ورقة نايلون بها القليل من الدقيق ونغطيها بورق نايلون مدهون بالزيت لكي لا تلتصق بالعجينة، ثم نترك العجينة لتكبر مدة 30-60 دقيقة إلى أن يتضاعف حجم العجينة.
8- في مقلاة نضع الزيت ونسخنه ليصل غلى 190 درجة مئوية ونقلي الدونات، بحيث لا نقلي أكثر من 2 أو 3 قطع دونات في المرة الواحدة إلى ان تحصلي على لون بني ذهبي جميل على الطرفين.
9- نرفع الدونات من المقلاة باستخدام ملعقة مثقوبة ونصفيها على ورق مطبخ.
طريقة التقديم
نضع السكر في طبق ونمرر الدونات فيه إلى أن تتغطى قطع الدونات تماماً بالسكر من كل الأطراف.
أو وضع الصوص الشيكولاه على الدونات ثم الفورماسل للتزيين.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
