يكثربحث السيدات عن طريقة عمل القلاش باللحمة، خاصة وأن القلاش باللحمة يعتبرمن الأكلات الدسمة التي يطلبها جميع أفراد الأسرة، ويعد من الأكلات الشرقية التي تصنع في مصروالعديد من الدول العربية، وتسعي كل سيدة مصرية إلي التفنن في صناعة الجلاش باللحمة وتقديمها في أثواب جميلة وشهية علي السفرة.
ويتكون القلاش باللحمة من اللحم المفروم والقلاش والبقدونس وبعض الحليب الخ، ونتناول في المقال التالي مكونات القلاش باللحمة المفرومة وطريقة تحضيره
مكونات صينية القلاش باللحمة
- لحم مفروم.
- جلاش.
- بصل مفروم.
- جبن.
- زبدة بلدي .
- بقدونس مفروم.
- حليب كامل الدسم.
- الفلفل الأسود.
- ملح وفلفل إسود.
- بيض .
طريقة تحضيرالقلاش باللحمة
- وضع اللحم المفروم في إناء .
- وضع البصل وكوب من الماء إلى الإناء.
- وضع الفلفل الأسود، والملح إلى المزيج، ثمّ قلّبه إلى أن يجف الماء عن اللحم وينضج بشكل تام.
- اترك اللحم ليبرد، ثمّ أضف عليه البقدونس، وقلّب المزيج ثمّ اتركه جانباً.
- ادهن صينية البايركس باستخدام الزبدة.
- ضع شرائح الجلاش فوق بعضها البعض ثمّ ادهن الطبقة الأخيرة بالزبدة. ضع مقداراً مناسباً من اللحم المفروم، ثمّ رش وجهها باستخدام الجبن.
اقرأ أيضا.. طريقة عمل الكفتة المصرية.. على وصفة محلات الحاتي
- أدخل الصينية في الفرن لمدّة دقيقتين.
- خلط كلا من : البيض، والحليب، والفلفل الأسود، والملح. اسكب المزيج على الجلاش ثم إدخليه الفرن.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
