يعتبر الجندوفلي من أشهى الأطباق البحرية التي تقدم بأكثر من طريقة عمل، ولكن لا يحبه إلا من يعرف قيمته الغذائية وطريقة عمله الصحيحة، حيث أنها تعتبر دقيقة جدا لا تحتمل أي خطأ بها ولو كان صغيرا لأنه يؤثر على مذاقه بشكل كبير بالسلب، والجندوفلي أو بلح البحر والمحار له فوائد صحية هائلة حيث يحتوي على الفيتامينات التي تحسن من الحالة الصحية العامة للجسم، كما أنه غني جدا بالدهون غير المشبعة والتي بدورها تمنع الإصابة بأمراض القلب .
ومن هنا تعرض لكم "أهل مصر" طريقة عمل الجندوفلي للحصول على أطيب طعم بأقل مجهود، والاستفادة كامل الاستفادة.
المكونات المطلوبة لعمل شوربة الجندوفلي "بلح البحر"
- 1 حبة بصل كبيرة الحجم.
- كيلو جندوفلي.
- كرفس "الكمية حسب الرغبة".
- 2 حبة فلفل أخضر رومي "أو ألوان حسب الرغبة".
- 3 فصوص ثوم.
- ملح وفلفل أسود.
- عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة بهارات سمك.
- ملعقة صغيرة شطة.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة كبيرة زيت.
- فلفل حار "حسب الرغبة".
اقرأ ايضا ..طريقة سلق البط باضافات شهية وعمل البط المشوي بالبرتقال.. جربيها على مائدتك يوم الجمعة
طريقة تحضير الجندوفلي "بلح البحر"
طريقة عمل شوربة الجندوفلي
- أحضري إناء وضعي به ماء مغلي، ثم أضيفي له الجندوفلي واتركيه لمدة لا تزيد عن 10 دقائق.
طريقة عمل شوربة الجندوفلي
- اخرجي الجندوفلي من الماء واغسليه جيدا، ثم ارفعيه على نار متوسطة الحجم.
طريقة عمل شوربة الجندوفلي
- أحضري إناء آخر وقطعي فيه البصل والكرفس والثوم والفلفل، وقومي بإضافتهم إلى الجندوفلي على النار مع وضع التوابل المختلفة.
طريقة عمل شوربة الجندوفلي
- قومي بإضافة كوب ونصف من الماء واتركيه يغلي ولكن مع استمرار التقليب.
طريقة عمل شوربة الجندوفلي
- حين يشرب الماء، قومي بإضافة عصير الليمون والزيت النباتي وقلبيه حتى تجف الماء، وبذلك يكون جاهزا على الأكل.
شاهد أيضا..طريقة عمل الجندوفلي الاسكندراني وكيفية شرائه ؟
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
