الهمبورجر هو عبارة عن أكلة ألمانية، وسميت بهذا الاسم نسبة إلى مدينة هامبورج، وقد يتم تحضيرها باللحم أو الفراخ، كما يضاف إليها الكاتشب أو المايونيز والخضار، الهمبورجر وجبة يعشقها الكبار والصغار، وذلك لمذاقها اللذيذ، ولأن ربات البيوت كعادتهم يفضلون إطعام أولادهم أكل صحي ومغذي، فيلجأون إلى تحضير الوجبات بأنفسهم التي يحبها أطفالهم ويأكلونها من المطاعم، لذلك لابد أن تكون الأمهات على وعي طريقة عمل الهمبورجر.
ويقدم "أهل مصر" في هذا التقرير طريقة عمل همبرجر في البيت.
طريقة عمل همبرجر في البيت
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- كمية من الثوم.
- بصلة واحدة متوسطة الحجم.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- بيضة.
- ملعقة من الملح وملعقة من الفلفل.
- كوب من البقسماط.
طريقة تحضير همبرجر في البيت
- نقوم بفرم البصل واللحم جيدا في الكبة، ثم نضيف البقسماط والدقيق والملح والفلفل إلى الكبة، وخلطهم جيدا.
-نضيف البيضة إلى الخليط السابق ونخفقهم جيدا حتى تختفي من الخليط تماما، ثم نضع العجينة في كيس بلاستيكي، ونضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
اقرأ أيضا.. بأقل التكاليف.. طريقة سهلة لعمل بلح الشام في البيت
- ثم نخرج العجينة بعد 3 ساعات ونقطعها بالحجم المطلوب.
- نشكل الهمبورجر على شكل دائري وبالحجم المعتاد.
- ثم نضع كل قطعة في كيس بلاستيك لوحدها ونضعها في الثلاجة، أو استخدامهم فورا.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
