" دلعي أسرتك " طريقة عمل الملوخية بالأرانب علي وصفة أم حسن، تعتبرالملوخية بالأرانب من أشهي الأكلات التي تحضرها الأم لأبنائها ، وتتميز الملوخية بمذاقها الطيب، فضلا علي سرعة تحضيرها، لذلك جميع أفراد الأسرة يفضلون تناول الملوخية بالأرانب عن غيرها من سائر الأطعمة، وتتواجد الملوخية طوال فصول السنة بشكلها المجفف في الشتاء، والطازج في الصيف، كما يمكن أن تنشف وتحفظ في المطبخ لفصول عديدة.
وتعد الملوخية بالأرانب من الأكلات الدسمة التي تمد الجسم بالطاقة والصحة، ونتناول في المقال التالي مكونات الملوخية بالأرانب وطريقة تحضيرها.
مكونات الملوخية بالأرانب
- أرانب مقطعة قطع صغيرة.
- سمن .
- بصل مفروم.
- ثوم.
- ملح.
- فلفل اسود.
- ملوخية.
طريقة تحضير الملوخية بالأرانب
- نضع السمن في وعاء ثم نضع الأرانب ونقلبها حتي يتحول لونها إلي اللون الذهبي.
- نقوم بإضافة كلٍّ من البصل المفروم، والثوم، والملح، والفلفل، ونقلّب المقادير جيداً مع بعضها البعض حتي تختلط .
- نقوم بإضافة الماء الساخن على الأرنب والمكوّنات الأخرى حتى ينغمر وندعه يغلي جيداً.
- نغطي الوعاء بغطاءٍ محكم، ونتركه على نار هادئة لمدّة ساعة إلّا ربع حتى ينضج.
- نقوم بإضافة الملوخية المفرومة، ونقوم بتقليبها بواسطة ملعقة من الخشب حتى تنتشر في المرقة وتمتزج معها.
اقرأ أيضا.. طريقة عمل صلصة الطماطم في المنزل بسهولة.. حضريها في نصف ساعة
- نقوم بعمل طشة الثوم ومن ثم سكبهاعلي الملوخية، ونصبر لمدة دقائق ثم ننزل الملوخية بعد نضجها.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
