ذرة أكثر المحاصيل التي يتم استهلاكها ولها أكثر من استخدام، حيث تستخدم مجففة في الفشار، وتستخدم في الشواء والسلق، وهو مكون أساسي في العديد من الأكلات التي تصنع حول العالم، فهي أيضا تستخدم في الشوربة الصحية الطازجة، كما يستخرج منها مسحوق النشا الذي يدخل في العديد من أطباق الحلويات، بالإضافة إلى أن الذرة تقدم الكثير من الفوائد التي تفيد الجسم.
الذرة يحبها الأطفال والكبار وتحصل على إقبال بكثرة في فصل الشتاء وهذا لأنها تحتوي على الكاربوهايدرات التي تقدم الطاقة للجسم وتشعره بالدفء، وبرغم إنها من إحدى المحاصيل النباتية التي تسبب زيادة في الوزن، بل من أكثرهم وبشكل سريع، إلا أنها محبوبة ولا تقاوم.
طريقة عمل الذرة المسلوقة
طريقة عمل الذرة المسلوقة بالبهارات
من إحدى الطرق التي تقدم بها الذرة كما تشكل أقل الأنواع استخداما، برغم سهولة صنعها في المنزل، قدمي لأطفالك واستمتعي مع أسرتك بالطعم المميز.
الذرة المسلوقة بالبهارات
المكونات لسلق الذرة:
- أكواز الذرة حسب الكمية المناسبة.
- ملح.
- ماء.
طريقة سلق الذرة
- نظفي الذرة من الأوراق والوبر جيدا.
- ضعي الماء على النار ثم ضعي الذرة بداخل الماء.
- تحتاج للسلق ساعة ونصف، ثم أخرجيها من الماء.
طريقة عمل الذرة المسلوقة
مكونات الذرة المسلوقة بالبهارات
- ذرة مسلوقة
- ملعقتين كبيرتين من الزبد.
- ملعقتين عصير ليمون طبيعي.
- رشة بهار مشكل.
- رشة بهار بابريكا.
طريقة التحضير:
1- أزيلي حبات الذرة وضعيها في مقلاة، ضيفي عليها التوابل والبهارات والزبد.
2- على النار قلبي المكونات إلى أن تشرب الزبد، ضيفي الليمون وتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع الاستمرار في التقليب لتجانس المكونات.
3- نضع الذرة للتقديم في كؤوس وتقدم ساخنة.
مع العلم أن كل 100غ من الذرة تحتوي على ما يقارب 400 سعر حراري، وهذا بالتالي يتحول إلى دهون متراكمة في الجسم إذا لم يتم التخلص منها. تقدم الذرة ساخنة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
