طريقة عمل الباتون ساليه علي وصفة أشهر محلات المخبوزات، يعتبر الباتون ساليه من أكثر المقرمشات رواجا بين المخبوزات، وتحاول السيدات المصرية تحضيره لتقديم أشهي المأكولات لأسرتها، ويعد الباتون ساليه من الأكلات الشرقية، التي تتفنن فيه كل ربة منزل، لضمان جودة المكوّنات المستخدمة في التحضير، ويساعد ذلك في التأكّد من مستوى النظافة العامة.
والباتون ساليه هو عبارةٌ عن نوع من المعجنات ويعرف أيضاً بأصابع الكمون، وهو إحدى الوصفات الشهيّة التي يفضل الكثير من الناس تناولها، ونتناول في المقال التالي مكونات الباتون ساليه وطريقة تحضيره.
مكونات الباتون ساليه
- زيت نباتي.
- بيض.
- دقيق بلدي.
- ملح.
- سكر.
- خميرة فورية.
- كمون.
- سمسم.
- حليب سائل.
طريقة تحضير الباتون ساليه
- إضافة المقادير الجافة ثم إضافة البيض والزيت.
- نعجن المقادير بصورةٍ متواصلة حتى نحصل في نهاية الأمر على عجينةٍ متماسكةٍ وليّنةٍ وقابلةٍ للعجن ثم نترك العجينة حتى تتخمّر بعد تغطيتها.
- نقوم بتقسيم العجينة على هيئة أشرطة باستخدام سكّينٍ حادّةٍ ومناسبة، حتّى تكون جميعها بنفس المقدار، ويتمّ فردها حتى تكون بسمك سنتيمترٍ واحد.
اقرأ أيضا.. طريقة عمل صلصة الطماطم في المنزل بسهولة.. حضريها في نصف ساعة
- ندهن قطع العجين بالحليب، ونرش الكمون أو السمسم عليها .
- ثم نضعها في صينية وندخلها في الفرن .
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
