طريقة عمل كيك الزبدة بالشوكولاتة

كتب : شيماء الهوارى

قدمى لأفراد أسرتك كيك الزبدة بالشوكولاتة ذات المذاق الرائع، والتى يعشقها الصغار ويحبها الكبار، وتقلل من الشعور بالاكتئاب لاحتوائها على الشيكولاتة التى تدخل البهجة على الجميع.

طريقة عمل كيك الزبدة بالشوكولاتة

2 كوب دقيق لجميع الأغراض

2 كوب سكر

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1/2 كوب من اللبن الحليب

1 ملعقة صغيرة بيكربوناتو

1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا

2 بيض كبير

( 1 كوب ) زبدة

4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو

1 كوب ماء مغلى

لتزيين الوجه:

خلط كمية من الجناش الساخن مع 1/2 كوب من البندق المفروم

طريقة عمل كيك الزبدة بالشوكولاتة

نسخن الفرن على حرارة 180 درجة.

يُمزج الدقيق والسكر والملح في وعاء كبير، وتقلب معا وتوضع جانبا.

في وعاء آخر، اخلطي اللبن والبيكربوناتو والفانيليا والبيض. وتخلط مع شوكولاتة وتوضع جانبا.

في قدر متوسطة الحجم، نذوب الزبدة ونضيف الكاكاو. وتخفق معا.

في هذه الأثناء ، أحضري 1 كوب ماء حتى الغليان. عندما تذوب الزبدة صبي الماء المغلي في المقلاة ثم أطفئي الحرارة.

يسكب خليط الشوكولاتة في خليط الدقيق، ويحرك المزيج معًا للحظة لتبرد الشوكولاتة، ثم تسكب في مزيج البيض.

ـ يحرك المزيج معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثم يسكب في صينية, ويُخبز لمدة 35 دقيقة أو حتى تمام النضج؛ ثم فور خروج الكيك من الفرن, يزين الوجه مباشرة بخليط الجناش والبندق.