يأتي الخريف ببهجة أكلاته المميزة في الفاكهة والخضراوات ويتميز بوفرة فواكهه، تعرفي على كل ما يتاح لك لأكله للتنويع في سفرتك ومكونات أكلاتك، وتوفير الفاكهة المفيدة لأسرتك، تعرفي على كافة ما يمكنك تقديمه لأسرتك أثناء فصل الخريف، حيث يتواجد الكثير من المكونات التي يمكنك وضعها كوجبات جديدة متنوعة ولا تعرفيها بعد، استمتعي بأكلات خريف 2019 بمكونات مميزة ومختلفة، تتميز كل دولة بأكلاتها ولكن اليوم نوفر لك مكونات التي تتوافر فقط في فصل الخريف والتي تزرع وتحصد في فصل الخريف.
نقدم لك أفل الخضراوات والفاكهة المتواجدة في فصل الخريف، تعرفي ووفري لمنزلك أكلات متنوعة من مكونات متوافرة في فصل الخريف، لا تحرمي اسرتك من تجربة أكلات مميزة لهذا الفصل.
أكلات خريف 2019 أشهر الفواكه والخضراوات المتاحة في فصل الخريف 2019: - الفاكهة: مثل التفاح، التين، الاجاص واليقطين.- الخضار: مثل: الشمندر، البروكولي، الـBrussel Sprouts (شكله مشابه للملفوف ولكن بحجم صغير)، الملفوف، القرنبيط، الكرافس، الكرات، الكوسة، الخس، الفطر، البصل، البطاطا، الفجل، السبانخ، الطماطم...- الاسماك وثمار البحر:مثل: المحار والإخطبوط.9 أكلات صحية متواجدة في فصل الخريف 20191- اللفت: - يعتبر مصدرا مهما للفيتامين C والالياف (2 الى 3غ للحصة الواحدة).- يحتوي على مادة الـSulforaphane التي تساعد على الوقاية من السرطان وبالأخص سرطان الثدي.2- البطاطا الحلوة: - يحتوي كل 100غ من البطاطا الحلوة على 30مغ (50000 وحدة) من الـBeta- Caroten أي 400% من الكمية الموصى بها يومياً. - كما تعتبر البطاطا الحلوة مصدراً مهماً للفيتامين C (يؤمن كل 100غ 50% من الكمية الموصى بها يومياً) و3غ من الالياف. - كما يوصى بتناول البطاطا الحلوة لمريض السكري لانها مصدر للسكر بطيء الامتصاص Low Glycemic Index بعكس البطاطا العادية.
3- Clementines تكثر هذه الفاكهة في فصل الخريف وهي مصدر مهم للفيتامين C والالياف، يشبه اليوسفندي ولكن يختلف في الطعم.
4- اليقطين: - وهي ثمرة معروفة بلونها البرتقالي الذي يدل على غناها بالفيتامين C، الـBeta- Carotene وحامض الفوليك أي الفيتامين بـ9. - وتعرف هذه المغذيات بدورها في الوقاية من السرطان ومن أمراض القلب والشرايين.- لا يجب أن ننسى فوائد بزر اليقطين الغذائية فهي مصدر مهم للزنك والاوميغا 3 كلها مغذيات تساعد على الوقاية من أمراض القلب.5- التفاح - يؤمن التفاح مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمغذيات وكمية كبيرة للالياف. - كما يعتبر التفاح غنيا بمضادات الاكسدة الـFlavonoides التي تساعد على الوقاية من السرطان وامراض القلب والشرايين. - كما تساعد على تجدد الخلايا وبالتالي محاربة الشيخوخة.
6- الأجاص: - يعتبر الأجاص مصدراً مهماً للألياف، تؤمن كل حبة أجاص وسط 4غ من الألياف ما يساعد على تخفيض نسبة الكولسترول والسكري في الدم وعلى محاربة مشاكل المصران.7- التوت البري:- تحث الدراسات الحديثة على تناول التوت البري ليس فقط كفاكهة طازجة وإنما أيضا على شكل عصير أو حتى شراب أو مربى أو حتى فاكهة مجففة (يجب الانتباه إلى أن تكون مجففة طبيعياً دون إضافة السكر). - يساعد تناول التوت البري على محاربة الالتهابات وبالاخص التهابات المجاري البولية. - كما يساعد تناول التوت البري بانتظام على محاربة أمراض اللثة، التهابات المعدة، امراض القلب وعلى الوقاية من السرطان لانه مصدر مهم لمضادات الاكسدة، أي الفيتامينات.A, C, Eاقرأ أيضا: فكري ونوعي في لبسك.. أجمل صيحات الأزياء في خريف 20198- التين: - يعتبر التين من ألذ الفاكهة المتوفرة في أواخر فصل الصيف وفصل الخريف. - هذه الفاكهة غنية بالألياف ومصدر مهم للكالسيوم يوازي بأهميته الحليب. - لكن انتبه إذا كنت تعاني السكري فالتين مصدر مهم للسكر السريع الامتصاص.9- البصل الأحمر - مفيد للقدرة الجنسية، يساعد جسم الإنسان على محاربة جراثيم الجهاز الهضمي كما يستخدم في علاج سقوط الشعر. - يحتوي البصل الأحمر على الفوسفور والكالسيوم، الحديد بالإضافة إلى المواد المدرة للبول والمواد الملينة للمعدة والمقوية للأعصاب.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
