أغرب أكلة من العام للعام.. استقبال خريف 2019 عند اليابانيين

أكلات الخريف المميزة حيث أن لكل دولة اعتادت أن تأكل أطعمة مميزة في مواسم معينة لاستقبال الموسم كاحتفال وتمييزا لليوم الأول لها، وفي اليابان التي اشتهرت بأكلاتها المميزة والغريبة إليك وصفة طعام مميزة لليابان يتناولوها في فصل الخريف هي أوراق شجر القيقب الحمراء بعد تساقطها في فصل الخريف والتي تعتبر وجبات شعبية وموسمية.أوراق شجر القيقب الحمراءتعد أوراق شجر القيقب الحمراء المتساقطة الخريفية وجبة خفيفة مقرمشة، وهي الوجبة الشعبية الموسمية لبعض مدن اليابان مثل مدينة أوساكا التي تعبأ بأوراق الخريف ذات الألوان البرتقالية والصفراء والذهبية الجميلة. طريقة إعداد شجر القيقب الحمراء- فهذه الأوراق تعد وجبة خفيفة يتم إعدادها في الشوارع.- فبعد أن تغمس في خليط "التمبورا" والسمسم.- يتم قلي أوراق القيقب لتحضير صفائح الأوراق المقرمشة التي بذات شكل الأوراق.- كما يتم تخزين هذه الوجبة الخفيفة لعام كامل إذن أريد ذلك من خلال تجفيفها وتخليلها. كما أن هناك وصفات لا تتطلب هذا القدر من الوقت لتناولها. للحصول على هذه الوجبة في مدينتك وإن رغبت بتجربة هذه الوجبة الخفيفة بأوراق الخريف في مدينتك، عليك بما يلي: - البحث عن الأوراق المقرمشة.- تنظف كاملا وتغمس في صلصة المابل المحلاة، أو صلصة الدقيق والملح والنشاء مع التوابل.- وتقلى في زيت نباتي ساخ.- كما يمكن إضافة عصير المابل لنكهة إضافية.