طريقة عمل بلح الشام بثلاث بيضات فقط

حضري لأفراد عائلتك بلح الشام بثلاث بيضات فقط، لا تحتاج الكثير من المكونات في البيت وهي وصفة سهلة وبسيطة و تحتاج فقط إلى 3 بيضات وطحين وزيت ولا تستغرق وقتا في صنعها.

مقادير عمل بلح الشام بثلاث بيضات فقط :

1 كوب ماء

1 ملعقة كبيرة زيت

3 بيضات

1 كوب دقيق

رشة ملح

زيت للقلي

طريقة عمل بلح الشام بثلاث بيضات فقط :

1. ننخل الدقيق مع الملح ونضعه جانباً في وعاء .

2. نضع في قدر كلاً من الماء والزيت ونضعه على نار عالية وبعد أن يغلي نضيف الطحين ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً ثم نخفف النار ونحرك حتى تتشكل العجينة ثم نطفئ النار .

3. نضع العجينة جانباً كي ترتاح لمدة نصف ساعة ثم نضيف فوقها البيض بالتدريج مع فرك العجينة بعد إضافة كل بيضة .

4. نحمي الزيت في مقلاة عميقة وأثناء ذلك نضع العجينة في كيس التزيين ثم نشكل قطع صغيرة من بلح الشام ونضعها في الزيت الحامي ثم نصفيها جيداً ونضعها ساخنة في الشربات البارد وبذلك تصبح جاهزة .