تنتشر في جميع أنحاء العالم.. تعرف علي طريقة تحضير طحينة السمسم

تنتشر في جميع أنحاء العالم.. تعرف علي طريقة تحضير طحينة السمسم، تختلف طريقة تحضير الطحينة من بلد إلي أخري، وتعتبر الطحينة من أشهي الأكلات التي تقدم مع الدجاج أو اللحم المشوي، وتعطي مذاقا مميزا، وتختلف تسميتها من بلد إلى آخري، وينتشر استخدام الطحينة في كل الدول على مستوى العالم حيث يتمّ استخدامها في السلطات المتنوّعة.

وتستخدم الطحينة في بعض أنواع السندويتشات، والصلصات، وبعض أنواع الحلويات وغيرها من الأطباق، ونتناول في المقال التالي مكونات الطحينة وطريقة تحضيرها.

مكونات الطحينة

مكونات الطحينة

- زيت نباتي.

- سمسم.

- ملح.

- دقيق بلدي.

طريقة تحضير الطحينة

- نقوم بوضع كمية السمسم والدقيق الأبيض والملح في مقلاة، ونضعهم على النّار مع التقليب المستمر.

- بعد أن يسخن السمسم نضعه في مطحنة البهارات الكهربائيّة، ونقوم بطحنه حتى يصبح 

ناعماً.

- نضع كميّة الزيت إلى السمسم المطحون، ونخلط المكوّنات في المطحنة حتى تمتزج كلّ المكونات.

اقرأ أيضا.. جددي من أكلات مطبخك.. طريقة جديدة لطهي فيليه الدجاج

- نقوم بوضع طحينة السمسم في برطمان زجاجي نظيف ومعقّم لوقت الاستعمال.