طريقة عمل البط المحشي ولا أجدعها ديك رومي

طريقة عمل البط المحشي تعتبر من الأكلات التي تشرفك أمام ضيوفك في العزومات والأكلات الشرقية، حيث تتميز بالمظهر الفخم بوسط المائدة وتتميز بالطعم اللذيذ والاكل الذي يكفي لعدد كبير من أسرتك وضيوفك، أكلاتك مميزة مع طريقة عمل البط المحشي المميز الذي نوفره لك بالخطوات وبالتفاصيل المشروحة، بدلا من طلب شيف خاص وتكلفته ليصنع أكلات العزائم أو حتى أكلتك مع أولادك ليوم مميز أصنعي أكلة البط المحشي بنفسك لتتميزي وتقدمي طبق متكامل مثل المحلات المشهورة، نقدم لك طريقة عمل البط المحشي بطريقة سهلة وبسيطة، طريقة عمل البط المحشي من أيدك أحلا من المحلات المشهورة.

نقدم لكم طريقة عمل البط المحشي بوسيلة سهلة وبسيطة ومكونات موجودة ومتاحة في المنزل.

 طريقة عمل البط المحشي 

طريقة عمل البط المحشيالمكونات - بطة واحدة متوسطة الحجم. - ثلاث حبات بصل مفرومة ناعماً. - حبة طماطم واحدة مفرومة ناعماً. - نصف كوب من الأرز ذي الحبة القصيرة (يتم نقعه بماء دافئ مدة نصف ساعة).. - رشة قرنفل مطحون. - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. - ملعقة صغيرة واحدة من البهار المشكل.- ربع ملعقة صغيرة من الكمون. - ملعقة صغيرة واحدة من معجون الطماطم. - ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. مكونات الحشوة - نصف كيلو أرز حبة طويلة ينقع لربع ساعة ويصفى. - ملح وفلفل أسود. - كوب بازيلاء وجزر مسلوق. - ملعقة كبيرة كاري. - نصف ملعقة زعفران مطحون. - حبتان من الحبهان. - ملعقة كبيرة بهارات الكبسة المطحونة. - ملعقة كبيرة بودرة البصل. - ملعقة كبيرة بودرة الثوم. - مكعب من مرق الدجاج. 

 طريقة عمل البط المحشي 

طريقة التحضير طريقة عمل البط المحشي تحضير الأرز 

1- ضعي لتران من الماء في قدر وأضيفي إليه الملح والفلفل الأسود ومكعب مرقة الدجاج وحركيه، واتركيه ليغلي جيداً. 2- ضعي كمية من الزيت النباتي في اناء، ثم أضيفي الأرز والبازيلاء والجزر وجميع البهارات وقلبي برفق.3- أضيفي المرقة التي قمتي بتحضيرها، ثم اتركي الإناء على نار عالية لحين يتشرب الأرز المرق.4- خففي النار واتركيه لمدة ربع ساعة مع تحريكه بين الحين والآخر إلى أن ينضج الأرز تماماً، ثم ارفعيه عن النار. 

طريقة عمل البط المحشي 

طريقة عمل البط 1- اغسلي البط جيدا ونظفيه من الزفارة بالملح والليمون والخل والدقيق ثم قومي بغسله. 2-ضعي مقلاة تحتوي على الزيت النباتي على نار هادئة ونصف كمية البصل المفروم، وقلبي البصل جيداً إلى أن يتغير لونه بعدها أضيفي حبة الطماطم، الملح، البهار المشكل، الكمون، القرنفل، ومن ثم أضيفي الأرز المنقوع، ونحرك الخليط جيدا، أطفئي النار واتركي المقلاة جانباً مدة عشر دقائق.3- أحشي البطة بالأرز ونغلقها بأعواد الثقاب الخشبية. 4- قومي بقلي البصل المتبقي مع قليل من الزيت النباتي بوضعه في مقلاة، ونضيف لترين من الماء إلى البصل.5- نضع البط المحشي في اناء عميق ومن ثم نسكب الماء مع البصل عليها ونتركها على نار هادئة لمدة ساعة ونصف. 6- بعد نضوج البط، نخرجها من الماء ونضعها في صينية، وندهنها بفرشاة الطبخ بمعجون الطماطم ومن ثم توضع في الفرن لكي تحمر.