ما يجعل الطعمية السودانية تختلف عن غيرها .. تعرف علي طريقة تحضيرها، تعتبر الطعمية من الأكلات الشعبية في العديد من الدول، وهي من الأطباق الرئيسيّة المتواجدة في وجبة الفطور والعشاء تحديداً، وبالرغم من وجود الكثير من المطاعم التي تقوم بتقديم أقراص الطعمية إلا أنّه يمكن تحضير أقراص الطعمية في المنزل بكلّ سهولة ويسر، وتختلف طريقة عمل الطعمية السودانية عن الطعمية في الدول الأخري.
حيث يتم صناعة الطعمية السودانية من الحمص، مما يجعلها أكثر مذاقا، ونتناول في المقال التالي طريقة عمل الطعمية السودانية.
مكونلات الطعمية السودانية
- حمص .
- حزمة من الشبت الطازج.
- ثوم.
- بصل.
- بيكنج باودر.
- ملح.
- فلفل أخضر حار.
- شطّة مطحونة.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة تحضير الطعمية السودانية
- فرم الحمص بعد نقعه لمدة يومين.
- نضع الحمص، والثوم، والبصل، والشبت، والفلفل الحار في إناء الطعام ونهرس المكوّنات جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة.
اقرأ أيضا.. غيري من نفسك.. طريقة تحضير الدجاج بالثوم والليمون علي وصفة " الست غالية "
- نضع كمية الملح وكمية البيكينج باودر إلى عجينة الطعمية السودانية ونخلط المكوّنات جيداً.
- نشكّل أقراص الطعمية باستخدام اليدين.
- نضعها في الزيت إلي أن يتغير لونها، ومن ثم تكون جاهزة للتقديم.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
