طريقة
عمل كباب حلة "دلعى سفرتك" بوجبة سريعة في الويك إند، حيث تعانى الكثير من ربات البيوت من
ملل تحضير وجبات الغذاء كل يوم، ويبقى سؤال "هناكل إيه" موضع حيرة لدىّ
البيت بأكمله، وسط نفور من الآكلات التقليدية ويبحثون عن وجبة خفيفة وسريعة، ولأن
كباب الحلة من الوجبات المحببة لدىّ الصغار والكبار، ولها مذاقها المميز، لتجدد
طريقة عمل اللحمة بدلاً من سلقها أو تحميرها.
يستعرض
"أهل مصر" طريقة عمل كباب حلة
بخطوات سهلة التحضير ليتمكن المبتدئات في المطبخ من تحضيرها بسهولة وفي أقل وقت
فهى لاتأخذ أكثر من نصف ساعة على النار.
طريقة عمل كباب حلة
المكونات
نصف كيلو لحم مقطع إلى مكعبات صغيرة أو وسط حسب رغبتك.
بصلة متوسطة مفرومة خشن
فص ثوم مفروم خشن
ملعقة صغيرة سمن
ملح وفلفل أسود وبهارات
طريقة عمل كباب حلة
- احضري إناء على النار، وابدائي تشويح البصل، لمدة دقيقة.
- ضيفي اللحم مع الاستمرا بالتقليب حتى يتغير لون اللحمة ويكون داكنًا، عليكي تقليل النار.
- إضافة كوب من الماء على اللحم من وقت لأخر ليكتمل التسوية دون أن يجف.
- عند اقتراب اللحمة من التسوية، تستطيعن إضافة التوابل ونتركه حتى ينضج تمامًا.
- ترفع من النار، وويتم وضع ملعقة سمن كبيرة في طبق ألومنيوم، ووضع عليها قطعة فحم مشتعلة.
- وضع الطبق على اللحمة في الحلة ويغطى لمدة 10 دقائق ثم تقدم ساخنة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
