طريقة عمل السجق الإسكندراني، تعتبر طريقة عمل السجق الإسكندراني من أفضل الطرق واقربها لقلوب المصريين، كما يحبه الكثير من الأجانب والذين يطلبوه خصيصا في الوقت الذي يتواجدون فيه بمصر، ونظرا إلى ان هذا النوع من المأكولات يكون باهظ الثمن في المطاعم، أو كون غير ضمون على عربات الأطعمة المتواجدة على الطريق، يفضل صنعه في المنزل لضمان نظافة المكونات، وحسن جودته.
طريقة عمل السجق الإسكندراني في المنزل
المكونات اللازمة لعمل السجق الإسكندراني في المنزل
كيلو سجق بلدي
3 بصلات متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة
3 حبات طماطم
- 3 حبات فلفل رومي مقطعة قطع صغيرة.
- 2 حبة فلفل حار مقطع.
- ملح وفلفل أسود.
- زيت.
اقرأ ايضا
طريقة عمل الدجاج المقرمش علي وصفة "كنتاكي"
طريقة عمل السجق الإسكندراني
طريقة التحضير
- احضري طاسة كبيرة الحجم، ثم ضعي بها القليل من الزيت.
- قومي بتقطيع السجق إلى حلقات صغيرة، ثم انزليها في الطاسة وحمريها جيدا.
شاهد ايضا
سجق اسكندراني | الشيف شربيني
- احضري طاسة أخرى وضعي بها القليل من الزيت، ثم اضيفي إليه البصل والطماطم والفلفل واضيفي إليهم ملعقتين من معجون الطماطم واتركيهم على النار لمدة 5 دقائق مع التقليب
اضيفي السجق إلى الخليط واضيفي الملح الفلفل الأسود وقلبيه جيدا
وبهذا يصبح السجق الإسكندراني جاهزا على التقديم، ويقدم مع سلطة الطحينة والعيش البلدي أو الشامي
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
