الكاري من أشهر التوابل الموجودة في الدول الأسيوية، كما يتميز بفوائده العديدة كما يضيف طعم مميز ولون معروف على كافة الأكلات التي يدخل بها، كما أن الهند تشتهر باستخدام الكاري في معظم أكلاتها وأطعمتها، والآن نقدم لكم طريقة عمل الدجاج بالكاري بأسهل الخطوات المشروحة بالتفاصيل، كما أن المكونات سهلة ومتوافرة في مطبخك، كما تتميز الدجاج بالكاري بأنها من الأكلات المشهورة التي يرغب بتجربتها الصغير والكبير كما أنها تعتبر من الأكلات التي تكون طعمها مميز ولكن ليس غريبا فلن تلقي أي اعتراض أو رفض.
استمتعي بتناول أكلات جديدة وأطعمة مختلفة والاستفادة من فوائد الكاري وطعمه المختلف، كما أن الأطفال سيحبونها بسبب لونها المختلف.
الفراخ بالكاري
مكونات الفراخ بالكارى
- 500 جرام دجاج
- بصلتين متوسطتين
- ملعقة زيت
- ملح للتذوق
- نصف كوب ماء
مكونات خليط الكارى
- ملعقتين صلصة طماطم
- ملعقة واحدة شطة حمراء ناعمة
- ملعقة صغيرة كركم مطحون
- ملعقتين صغيرتين كزبرة مطحونة
- ملعقة شاى ماسالا
- ملعقة زيت صغيرة
طريقة عمل الفراخ بالكارى
- قطعي الدجاج إلى عدة قطع صغيرة بالحجم الموضح في الصورة ثم قطعي البصل.
- في إناء على النار ضيفي الزيت واتركيه حتى يسخن ثم نضيف إليه البصل.
- قلبي البصل دقيقتين ثم أضيفي إليه الدجاج.
- بعد إضافة الدجاج أضيفي الثوم وأبدأي بالتقليب الخليط على النار عدة دقائق حتى يكتسب الدجاج لونا مائل للذهبى.
- أضيفي التوابل في المكونات إلى الصلصة ونقلبها جيدًا.
- أضيفي الخليط إلى الدجاج على النار.
- أضيفي نصف كوب ماء إلى الخليط وأتركيها على النار لعدة دقائق حتى النضج ويصبح الخليط سميكا.
يمكنك تقديم الدجاج بالكاري على الرز أو طبق تقديم بمفرده.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
