طريقة عمل كيكة الليمون

حضري من داخل مطبخك كيكة الليمون اللذيذة والمفيدة لاحتوائها على الليمون، كما أنها هشة وخفيفة وستنال إعجاب جميع عائلتك.

مقادير عمل كيكة الليمون:

٤ بيض

١ كوب ماء

١ كوب زيت

٤ ملعقة كبيرة حليب بودرة

١ ملعقة صغيره فانيلا

٢ ١⁄٢ كوب طحين

١ ١⁄٢ كوب سكر أبيض

١ ملعقة كبيرة بيكينج باودر

١⁄٢ كوب عصير ليمون حامض

١ ملعقة كبيرة برش قشر ليمون

طريقة عمل كيكة الليمون

يخفق البيض بالخلاط اليدوي جيدًا مع إضافة الفانيلا، يضاف السكر ويستمر الخفق جيدًا، يضاف الماء ويخفق ثم حليب البودرة ويتابع عملية الخفق، يضاف كوب الزيت ويخفق مع الخليط.

ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف للخليط مع الخفق المتواصل، يضاف عصير الليمون وبرش الليمون مع متابعة الخفق.

يسخن الفرن على درجة حرارة 200، يدهن قالب الكيك بالزبدة ويرش بالطحين ثم يسكب الخليط في القالب ويدخل قالب الكيك الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 5 دقائق وبعد ذلك تخفض على 180 وتترك لمدة 40 دقيقة أو حتى درجة الاستواء.