طريقة عمل اللحمة الباردة على وصفة الفنادق والمطاعم الكبرى.. جددى سفرتك بدل الروتين

طريقة عمل اللحمة الباردة على وصفة الفنادق والمطاعم الكبرى جددى سفرتك بدل الروتين لاسيما أنها من أشهى الآكلات التى يفضل تحضيرها في العزومات، كما يفضل الكثيرون تناولها كساندويتشات سريعة والبعض يصطحبها في العمل، ولكن العديد من الفتيات لايعرفن طريقة عمل اللحمة الباردة ويرونها صعبة وعلى الرغم أنها لاتأخذ وقت طويل.

يقدم "أهل مصر" طريقة عمل اللحمة الباردة على وصفة الفنادق والمطاعم الكبرى حتى تتمكن من تجديد سفرتك وإعدادها بكل سهولة من خلال مكونات بسطية.

طريقة عمل اللحمة الباردةعرق لحم فلتو.

بصلة كبيرة مفرومة ناعم. 

4 فصوص ثوم مهروسة.

ربع كوب كاتشب.

ربع كوب ماء. 

ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.

2 ملعقة كبيرة زيت.

4 ملاعق كبيرة خضرة مفرومة (كزبرة، بقدونس).

نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون.

نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة.

3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.

ملح وفلفل أسود.

طريقة عمل اللحمة الباردة

طريقة عمل اللحمة الباردة

- شق فتحات في العرق ثم تبلي اللحم بالملح والفلفل والليمون والكمون والبهارات المشكلة والحبهان ثم اتركيها في الثلاجة طوال الليل.

- خلط الكاتشب والبصل والثوم والخضرة وادهن بها اللحم واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة. 

- تسخين الفرن عند درجة حرارة 200. 

- تسخين الزيت في صينية وتشويح العرق على جميع الجوانب لمدة دقيقتين.

- إضافة الماء ثم نغطية الصينية بورق الفويل وضعيها في الفرن لمدة 45 دقيقة.

- إزالة ورق الفويل ثم وضعه في الصينية في الفرن لمدة 10 – 15 دقيقة. 

- وضع بقدونس وكزبرة مع تقدم مع الأزر والخضار حسب الرغبة.