طريقة عمل كيكة الجزر

كيكة الجزر من أنواع الكيك المفضلة، وتسعى الأمهات إلى تقديمها لأطفالهم لمذاقها الرائع، ولفائدتها باحتوائها على الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم.

مقادير عمل كيكة الجزر:

2 كوب دقيق لجميع الأغراض

كوب سكر

34 كوب زيت

4 بيضات

فانيليا

ربع كوب ماء

ملعقة صغيرة ونصف بيكنج بودر

ملعقة صغيرة ونصف بيكينج صودا

2 ملعقة صغيرة قرفة

رشة ملح

ملعقة صغيرة جوزة الطيب

2 كوب جزر مبشور

ثلاثة أرباع كوب عين جمل

زبدة

علبة جبنة كريمي

ملعقة كبيرة عصير ليمون

كريمة شانتيه بودرة

ربع كوب كريمة حلويات

ألوان طعام برتقالي وأخضر

اقرأ أيضا..طريقة عمل كيكة الليمون

طريقة عمل كيكة الجزر:

يمزج الزيت والسكر والبيض والفانيليا جيدا، وفي إناء آخر يمزج المكونات الجافة كالدقيق والقرفة وجوزة الطيب والبيكنج بودر والصودا والملح.

يضاف الماء على المزيج الجاف ويقلب جيدا، ثم يصب الخليط السائل تدريجيا، مع الاستمرار في التقليب.

يضاف بشر الجزر وعين الجمل للمزيج ويقلب بالاسباتولا، ثم يصب في قالب الفرن.

يدخل القالب الفرن الساخن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة.

خلال فترة النضج تجهز الكريمة بخفق كريمة الحلويات مع الكريمة البودرة، وتضاف اليها الجبن وعصير الليمون.

يضاف ألوان الطعام للمزيج السابق بحيث تكون كمية البرتقالى ضعف كمية الأخضر.

تزين الكيكة بعد أن تبرد الكريمة على هيئة جزرة.