طريقة عمل الكفتة المشوية فى الفرن

حضرى الكفتة المشوية بالفرن بشكلها الرائع ورائحتها الشهية ومذاقها اللذيذ ستكون من المأكولات التي تطلبها عائلتك على الدوام في جميع الأوقات والمناسبات.

الكفتة المشوية سهلة التحضير ولا تحتاج الكثير من الوقت والجهد ويمكن تقديمها مع صلصة الطحينة.

اقرأ أيضا: طريقة عمل شوربة الجمبري

مقادير الكفتة المشوية فى الفرن

كيلو لحمة مفرومة ناعمة مع الدهن

2 حبة بصل مبشورة ناعمة

4 فص ثوم مهروس

1 ملعقة كبيرة من السبع بهارات

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

1 ملعقة صغيرة قرفة

½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا (أو 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر)

طريقة عمل الكفتة المشوية فى الفرن

1. نبدأ ببشر البصل ثم نصفيه بالمصفاة ونضع الماء جانبًا.

2. نضع البصل المبشور والثوم المهروس فوق اللحم مع التوابل المشكلة أي الملح والفلفل والقرفة والزنجبيل والسبع بهارات ونحرك حتى تمتزج المكونات جيدا.

3. نضيف البيكنج صودا للحم ونقلبه جيدًا حتى يمتص جميع النكهات ثم نغطيه ونتركه جانبا.

4. نشكل اللحم حسب الذوق سواء على السيخ أو على شكل أقراص ثم نضعه في صينية الفرن.

5. نسخن الفرن ونضع صينية الكفتة ونتركها لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج اللحمة جيدًا وبذلك تكون الكفتة المشوية جاهزة للتقديم.