أفضل آكلات الشتاء.. طريقة عمل شوربة العدس على الوصفة الصعيدية

طريقة عمل شوربة العدس على الوصفة الصعيدية، فهي من أفضل آكلات الشتاء عند المصريين يفضلون تناولها في أوقات البرد الشديد، فضلاً عن أنهاغنية بالفيتامينات والعناصر المفيدة للجسم، كما أنها تكون مختلفة عن أنواع الشوربة التى اعتاد ربات البيوت على تحضيرها مثل شوربة الخضار وشورقبة لسان العصفور.

يقدم "أهل مصر" طريقة عمل شوربة العدس على الوصفة الصعيدية أفضل آكلات الشتاء بمكونات بسيطة وخطوات مفهومة للمبتدئات في المطبخ.

المكونات

- عدس أحمر : كوب ونصف

- الماء : 7 اكواب (أو مرقة)

- البصل : 1 حبة (مفرومة ناعم)

- الجزر : 1 حبة (مبشورة)

- الثوم : 4 سن (مهروس)

- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة

- الكمون : ملعقة صغيرة

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

طريقة عمل شوربة العدس

- وضع العدس والبصل المفروم مع الماء أو المرق والجزر المبشور والثوم ومعجون الطماطم والكمون على النار.

- خففى النار، وتترك المكونات تغلى لمدة 25 دقيقة حتى تلين الخضراوات.

- رفعهم من النار ثم وضعها في الخلاط الكهربائى على دفعات.

- مزج المكونات إلى أن تحصلي على مزيج ناعم.

- إعادة تسخين الشوربة ثمّ قدّميها.