طريقة عمل الجلاش بالسبانخ

يحب الكثير من الأشخاص الجلاش بسبب طعمه اللذيذ والشهي ولكن يتم تقديمه بطرق تقليدية عادة فلذلك من المحبب أن نطور الأطباق لجذب الأطفال لها، فبدل أن نقوم بحشو الجلاش باللحمة المفرومة أو الجبنة نستبدلهما بالسبانخ، السبانخ لها العديد من الفوائد وتحتوي على فيتامين A الذي يقوي خلايا المخ والإبصار والجهاز المناعي، كما تحتوي على فيتامين K الذي يعمل علي نمو العضلات والوقاية من هشاشة العظام، وعلى الرغم من كثرة فوائد السبانخ إلا أن البعض لا يحبها ولا يأكلها؛ فلذلك من المحبب عمل الجلاش بالسبانخ لتجذب الأطفال والكبار لأكلها لأن ذلك يمد أجسامنا بما تحتاجه من فيتامينات وتقيه الأمراض.

لذلك تقدم لكم "أهل مصر" طريقة عمل الجلاش بالسبانخ:

طريقة عمل الجلاش بالسبانخ

المكونات:

يتم إحضار ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.

يتم إحضار كوبيتين من السبانخ مقطعة.

يتم إحضار لفة من الجلاش.

يتم إحضار ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.

يتم إحضار كوب من الجبنة الموتزاريلا.

يتم إحضار جوزة الطيب.

يتم إحضار كوب من اللبن كامل الدسم.

يتم إحضار بيضة.

يتم إحضار فص من الثوم المهروس.

يتم إحضار نصف كوب جبنة ملح خفيف أو فيتا.

يتم إحضار نصف كوب من المشروم.

طريقة التحضير:

نقوم بوضع ملعقة من الزبدة وفص الثوم والمشروم والسبانخ على النار ونقلبهم جيدا.

نضع السبانخ والمشروم مع الجبنة البيضة والموتزاريلا ونخلطهم مع بعض.

ندهن الزبدة في الصينية ثم نضع طبقة من الجلاش ثم ندهن الزبدة عليها مرة أخرى ثم نضع طبقة من الجلاش ويتم تكريرها حتى تتكون ست طبقات، ونضع خليط السبانخ وفوقه الجلاش وندهن من فوقه الزبدة ثم نقوم بتقطيع صينية الجلاش.

اقرأ أيضا.. "حلي فمك".. طريقة عمل الأرز باللبن في البيت

نخلط اللبن مع البيض والملح والفلفل الأسود جيدا ثم نوزعه على صينية الجلاش.

نضع الصينية بالفرن ونتركها حتى يميل لونها للون الذهبي.