الكثير من الأشخاص يقومون بالتخلص من قشر الموز، دون معرفة فوائد القشرة المذهلة حيث أنها تحتوي على مجموعة من الفيتامينات الإضافية والمعادن المفيدة.
وقد أكد بعض خبراء التغذية، أن قشر الموز غنىّ بعدد من العناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك البوتاسيوم والألياف الغذائية، والدهون غير المشبّعة، والأحماض الأمينية الأساسية، كما يحتوي على ألياف تنظّم عمليات الهضم، وتثبت مستويات السكر في الدم، وتدعم صحة القلب".
بالإضافة إلى أنه يساعد في تبييض الأسنان حين يتم فركها بالقشرة دقيقة كاملة، كما أن فرك البشرة بقشرة الموز يساعد في إزالة البثور التي تنتج للعديد من العوامل المختلفة، وتخفف من آلام لدغة الحشرات عندما يتم خلط قشرة الموز مع القليل من الزيت النباتي، وفركهم على المنطقة المحددة وتركها لمدة 30 دقيقة وتركها حتى تجف.
ويحتوي قشر الموز على البوتاسيوم الذى يعمل على ضبط معدلات ضغط الدم، والحماية ضد هشاشة العظام، ويقلص من خطر الإصابة بحصوات الكلى.