طريقة عمل عيش الصاج السوري لسندوتشات الشاورما وسندويتشات المدرسة العيش الصاج السوري لأجمل طعم مميز وتكملي الوصفة السورية في منزلك ليستمتع بها أسرتك وتكملي الطعم، كما يمكنك إعداد كمية لتحفظيها لديك وتعدي ساندويتشات المدرسة يوميا لأطفالك، بأقل التكاليف أصنعي عيش صاج في منزلك مثل السوريين وأمتلكي سر الأكلات السورية ونوعي في أكلاتك، أحصلي على الخطوات الصحيحة لعمل العيش السوري في المنزل. أسهل طريقة عمل العيش السوري وبأقل الخطوات لتصنعيه خفيف وسهل وبسيط لعمل الساندويتشات بمختلف مكوناتها.
مكونات عيش الصاج السورى
- 3 كوب و1/4 دقيق أبيض.
- 1 ملعقة كبيرة ممسوحة بخميرة فورية جافة .
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ذرة ملح .
- 3 ملعقة صغيرة سكر.
- ¼ كوب زيت .
- ½ كوب لبن دافئ .
- 3/4 كوب ماء دافئ طريقة عمل العيش الصاج السوري.
طريقة تحضيرعيش الصاج السوري
١- قومى بخلط كل المواد الجافة معاً وقلبيها، ثم ضيفى الزيت مع ضرورة التقليب المستمر حتى يختلط بالمكونات السابقة.
٢- ضيفى اللبن مع استمرار التقليب، ثم اعجنى المكونات السابقة باستخدام الماء الدافئ على أن تستمر عملية العجن لمدة 8 دقائق كاملة حتى تحصلى على عجينة ملساء وناعمة .
٣- احرصى على تغطية العجينة حتى تخمر لمدة نصف ساعة.
٤- خذى منها قطعة يمكن تكويرها لتصبح بحجم البيضة المتوسطة ثم نرش الرخامة بشوية دقيق بسيط ونفردها، ونستمر فى الفرد حتى ترق سمكها واحرصى أن تأخذ حجم الصاجة الخاصة بكى.
اقرأ أيضا.. طريقة عمل شاورما الدجاج بالمنزل
طريقة عمل البيتزا حلو وحادق بأطعمة مختلفة في دقائق
طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني
٥- ثم ابعاد الدقيق الزائد باستخدام فرشاة ثم نضع رقائق الخبز على طاسة أو صاجة ثقيلة وساخنة إلى أن يدخلها الهواء وتصبح أكثر انتفاخاً.
٦- ثم نهبطها باليد لتنزل للأسفل، ونرى هل أخذت لون من الأسفل مع ضرورة أخذك فى الاعتبار أن عيش الصاج السورى ينضج سريعاً، فلا تطيلى بقاءه على النار لاتمام التسوية، ويمكنك من الآن إعداده بكميات كبيرة مع وضعه فى الفريزر.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
