السينابون من الحلويات التي اشتهرت خلال الفترة الأخيرة، فهو من الحلويات اللذيذة والشهية التي تعتبر قريبة إلى قلب الصغار والكبار وتتكون من مكونات بسيطة وسريعة التكوين ويمكن إضافة بعض المكونات لها مثل القرفة أو الكراميل أو الشوكولاتة، فمن السهل تحضيره في المنزل.
لذلك تقدم لكم " أهل مصر" طريقة عمل السينابون في المنزل.
طريقة عمل السينابون في المنزل
-المكونات:
1- نصف كوب لبن.
2- ربع كوب من الزبدة.
3- ثلاثة أكواب من الدقيق.
4- كيس من الخميرة.
5- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
6- ربع كوب ماء.
7- كوب من السكر البني.
8- ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
9- بيضية.
10- ربع كوب من السكر الأبيض.
-طريقة التحضير:
- يتم تسخين اللبن ثم بعد غليه يتم رفعه من على النار، ووضع ربع كوب من الزبدة ويتم تحريكها حتى تذوب ثم نتركه حتى يبرد.
- ثم نقوم بوضع كوبيتين من الدقيق مع السكر والملح والخميرة ونخلطهم جيدا.
- نضيف الماء مع البيض وخليط اللبن ونخلطهم جيدا مع بعض.
-ثم نضيف الباقي من الدقيق ونحركهم جيدا ونضيف في كل مرة نصف كوب مع تحريكهم جيدا حتى لا يتم تكتلهم.
- عندما تصبح العجينة متماسكة نضعها على صينية بها دقيق مرشوش ويتم عجنها حتى تصبح ناعمة.
-في طبق آخر يتم خلط السكر البني مع القرفة ونصف كوب من الزبدة.
-نقوم بفرد العجينة بواسطة خليط الزبدة والسكر.
- نقوم بلف العجينة ونغلقها جيدا، ثم نقطعها إلى 12 لفة متساوية وندهنها بالقليل من الزيت، ونغطيهم ونتركهم حتى يتم تخمرهم ويزداد حجمهم الضعف ونتركهم لمدة 30 دقيقة ثم نسخن الفرن على 190 دقيقة.
اقرأ أيضا..طريقة عمل شاورما الدجاج بالمنزل
-ثم نقوم بوضعهم في الفرن ونتركهم لمدة 20 دقيقة، ويتم إضافة ما تريده من المكونات ويتم تقديمه دافئ.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
