أسهل طريقة لعمل كفتة الحاتي في المنزل

كفتة الحاتي من الوجبات اللذيذة التي تفضلها الكثير من الأمهات وتتفن الكثير من الأمهات في عملها ولكن مذاقها ليس كمذاق كفتة الحاتي بسب بعض الأخطاء.

ولذلك تقدم لكي "أهل مصر" مقادير لجعل مذاقها كالكفتة وجعلها متماسكة

1- أضيفي البصل مع الكفتة: قطعي بصلتين مع نصف كيلو وقومي بتنعيمها جيدا جدا وبعدها قومي بضربها في الكبة ثم قومي بتصفية ماء البصل لأن ماء البصل يساهم في تفكك العجينة.

2-اللحمة المفرومة: قسميها إلى قسمين الأول قومي بفرمه والثاني أبقي عليه كما هو.

3-بهارات اللحم: أضيفي الملح وبهارات الفلفل إلى اللحمة ويمكنك وضع كمية صغيرة من الدقيق الذي يجعل الكفتة متماسكة.

3- ضعي العجينة في الثلاجة في أكياس حتى ترتاح وضعيها في أكياس ولا تقومي بلفها كالأصابع واتركيها من ساعة لساعتين لتتماسك.

4-استخدام البصل كمية من الزيت وتغميس يدك فيها ليعطي للكفتة بريق مثل كفتة الحاتي.

5- قومي بشويها وتقديمها.