طريقه عمل الوايت صوص

زادت شعبيه الصلصة البيضة في الفتره الأخيرة ومع ذلك الانتشار انتشرت في الكثير من المطاعم وأصحاب الأكلات التي تقدم بالصلصة البيضة منتشرة كما أنها تتميز بقيمه غذائية كبيرة لاحتوائها على اللبن مع مكوناتها بالإضافه إلى طعمها اللذيذ ومع انتشارها مع المكرونة إلا أنها انتشرت أيضا مع السمك واللحم ولتقديم ألذ وأشهى وايت صوص تقدم لكي "أهل مصر" طريقة عمل الوايت صوص.

طريقة عمل الوايت صوص

المكونات:

1-معلقه كبيره من الدقيق

2-معلقه كبيره من السمن

3-كوبين من لبن

4-ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقه التحضيرة:

1- تقليب السمن والدقيق في إناء عميق.

نقوم بإذابة السمن ثم أضيفي إليه الدقيق مع التقليب بشكل مستمر إلى أن يصبح لونه أصفر وتتغير رائحته.

2-ارفعي السمن والدقيق من على النار مع إضافه مرقة وقومي بالتقليب المستمر السريع حتى لا تتكتل المكونات.

3- ضعي الطاسة حتي تحصلي على القوام المطلوب.

4- استمري بالتتقليب لمدة 5 دقائق.

5- ارفعي الخليط من على النار ولاحظي أن الوايت صوص يزداد سمكه.