طريقة عمل حمص الشام أهم طقوس الشتاء

حمص الشام من أشهر المأكولات التي تتناولها في الشتاء كما أنها مشهورة في مصر بشكل واسع، لذا أصنعيها بنفسك وأحصلي على مصدر طاقة ودفء كبير في الشتاء في منزلك بطريقة سهلة وبسيطة، طريقة عمل حمص الشام بالخطوات والمكونات المتاحة في المنزل للحصول على أجمل حمص شام في المنزل دون الحاجة لشرائه من المحلات أو النزلو لأماكن شرائه، تمتعي بدفئه وجمال طعمه.

حمص الشام 

مكونات حمص الشام 

-250 جرام حمص حصى 

- بصلة كبيرة 

- ملح وكمون حسب الرغبة

- شطة حسب الرغبة

- حبة طماطم كبيرة 

- ليمونة 

طريقة عمل حمص الشام 

طريقة عمل حمص الشام 

1- انقعى الحمص فى الماء لمدة 3 ساعات

2- ضعى كمية من الماء تكفى لتغطية الحمص واغليها على النار 

3- بعد غليان الماء ضعى الحمص داخله واتركيه على النار حتى يغلى لدقيقة

4- فى هذه الأثناء ضعى كمية مساوية للماء على النار واتركيها تغلي

5- حين يغلى الحمص فى الماء تخلصى من الماء الأول وضعى عليه الكمية الثانية من الماء المغلي

6- اتركيه حتى يغلى لمدة دقيقة ثم انقليه على نار متوسطة وأضيفى الكمون والبصل والطماطم

7- تابعيه من وقت لآخر مع إضافة ماء ساخن إن لاحظتِ نقص كمية الماء 

اقرأ أيضا.. 

أكلات جديدة.. تعرفي على طريقة طبخ حمص الشام

طريقة عمل حمص الشام علي وصفة أشهر المحلات السورية

أكلات العيد.. طريقة عمل حمص بقطع اللحم

8- قبل أن ينضج الحمص بشكل كامل أضيفى الملح 

9- حين يصبح الحمص لينًا تمامًا يمكنك تقديمه مع إضافة الليمون والشطة وكمون وملح إضافى حسب الرغبة