خلية النحل من أجمل الأكلات والحلويات التي تستمتع بها أسرتك فلها شكل جميل وطعم طري ولذيذ، استمتعي بوصفات سهلة وخطوات سهلة وبسيطة واصنعي لأسرتك أجمل الأكلات والمأكولات الحلوة التي يحبونها أو سيحبونها بالتأكيد، أصنعيها بنفسك بمكونات سهلة ومتاحة لديك في مطبخك دون الحاجة لشراء مكونات أضافية، بالخطوات السهلة البسيطة تشرحها لنا الشيف منال العالم لكيفية عمل خلية انحل بأسهل الطرق.
خلية النحل مع الشيف منال العالم
مكونات خلية النحل بالشيكواته
- ثلاثة أكواب من الدّقيق.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية النّاعمة.
- ربع كوب من السّكر.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من لبن الزبادي.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الماء الدافئ.
- مكونات صلصة التوفي
- نصف كوب من الكريمة.
- كوب من السكر.
للحشو
- شوكولاتة مقطعة.
طريقة تحضير خلية النحل على طريقة منال العالم
طريقة تحضير خلية النحل على طريقة منال العالم
1- تحضر العجينة عن طريق وضع الدقيق في وعاء العجانة الكهربائية، ثم تضاف إليه: الخميرة، والملح، والسكر، والحليب، ويثبت مضرب العجين ويشغل لثوان حتى تختلط المواد مع بعضها، ثم يضاف الزبادي، والزيت النباتي، والماء، وتشغل العجانة على سرعة متوسطة حتى تتكون عجينة ناعمة، ثم يضاف مزيد من الدقيق بالتدريج على حسب الحاجة مع الاستمرار بالعجن على سرعة بطيئة لمدة تتراوح من ثلاث دقائق إلى أربع دقائق حتى تتشكل عجينة لينة وناعمة.
2- يدهن وعاء عميق بالقليل من الزيت النباتي، وتوضع فيه العجينة، ثم يغطى الوعاء بالنايلون ويترك في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجم العجينة.
3- تحضر صينية أو قالب بمقاس 9 بوصة.
4- تقطع العجينة إلى أقراص دائرية صغيرة الحجم، ثم تحشى الأقراص جميعها من الداخل بقطع من الشوكولاتة، ثم تقفل بإحكام، ثم توضع الكرات المحشية داخل الصينية بحيث تكون قريبة من بعضها.
5- تغطى الصينية بالنايلون، وتترك حتى يتضاعف حجمها. يحمى الفرن وتضبط حرارته على درجة 190 مئوية، ويترك حتى يسخن جيدا.
6- توضع صينية خلية النحل في الفرن وتترك لمدة تتراوح من عشر دقائق إلى خمسة عشر دقيقة حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
اقرأ أيضا..
شهية وخفيفة.. طريقة عمل خلية النحل بالجبنة
طريقة عمل خلية النحل هشة وطرية في 30 دقيقة
7- تخرج الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد.
8- تحضر صلصة التوفي من خلال وضع السكر في قدر ستانلس، ويسخن على نار خفيفة حتى يصبح لونه ذهبيا، ثم تضاف الكريمة فوقه بحذر وتقلب المكونات باستمرار حتى تتكون صلصة التوفي، ثم تسكب في طبق التقديم وتترك حتى تبرد، وتقدم مع خلية النّحل.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
