تختلف فصول السنة عن بعضها البعض في كل شيء في الحياة، كما تختلف الحالة النفسية من فصل لآخر، لذا فإن نمط التغذية الذي يحتاجه كل فرد يختلف بطبيعة الحال من فصل الصيف إلى فصل الشتاء، لذا نرصد أفضل نمط غذائي خلال فصل الشتاء لتجنب زيادة الوزن والدخول في حالة من صعوبة الحركة والاعياء بسبب التغذية غير سليمة.
أوضح الدكتور خالد جمال استشاري التغذية العلاجية والعلاج الطبيعي، أن فصل الشتاء فيه درجة الحرارة تنخفض وتزيد فيه ساعات النوم وقصر النهار مما ينتج عنه قلة الحركة وزيادة تناول الطعام ذو السعرات الحرارية العالية، لذا يجب معرفة الاضرار المترتبة على ذلك وأهمها زيادة الوزن وبالتالي تعرضه للعديد من الأمراض منها عضلة القلب، خشونة في المفاصل ومرضى الروماتيزم ومشاكل الحركة خاصة في الشتاء.
وأشار جمال، إلى أن المحاصيل المفروضة في فصل الشتاء تتسبب في زيادة الوزن بسبب سعراتها الحرارية الكبيرة، وهنا يمكن تحديد تناول الوجبات فمثلا في اليوم الذي يتواجد فيه الشخص في منزله ينبغي أن يتناول أطعمة ذات سعرات حرارية أقل مثل الألياف النباتية، البروكلي، القرنبيط، الشوفان، شوربة الخضار المسلوق، مع بروتينات خفيفة كصدور الدواجن والأسماك المشوية واللحوم بدون دهون ويكون لها تأثير إيجابي في تثبيت الوزن وعدم زياته، لكن ما يتسبب في زيادة الوزن هي النشويات والكربوهيدرات عالية السعرات الحرارية كالخبز والمكرونة والمأكولات التي تحتوي على الزيوت والدهون.
وقال أن البروكلي مفيد جدًا يحتوي يحمي من السرطان ومضاد للأكسدة ويساعد على انخفاض الوزن بالإضافة إلى العصائر الطبيعية التي تمد الجسم بفيتامينات عالية وفي الوقت ذاته تساعد على زيادة معدل الحرق في الجسم كالليمون والكيوي والتفاح والأناناس، بالإضافة إلى تناول المشروبات الدافئة كالشاي الأخضر والقهوة الخضراء والينسون والكراوية وغيره، لافتًا إلى خطورة تناول الأطفال للمأكولات التي تزيد الوزن وهي الوجبات السريعة والمادة الغذائية بها ضعيفة جدًا ويمكن أن تتسبب في مشكلات صحية خطيرة، وتؤثر على تحصيله الدراسي وضعف الذاكرة.
وضع استشاري التغذية العلاجية والعلاج الطبيعي، نظام مناسب لـ 95% من الأشخاص، في الفطار (كوب من الزبادي وتقشير خيارتين وتفاحة)، وبين الفطار والغذاء يمكن تناول (العصائر كالكيوي أو الأناناس) والغذاء يحتوي على (طبق شوربة خضار من كوسة وجزر وماشروم وطماطم والبصل والكرفس وصدور الدواجن والأكل المشوي سواء لحوم أو أسماك و3 ملاعق أرز والسلطة وبها زيت زيتون أو زيت بذر الكتان) ، وفي العشاء يتم تناول (كوب لبن كبير وقطعة توست)، ويمكن حصول الشخص على يوم واحد في الأسبوع يمكن تناول فيه ما يريده ولكن مع ممارسة الرياضة، وبهذا النمط الغذائي يحافظ على تثبيت الوزن قدر الإمكان.
وأضاف استشاري التغذية العلاجية والعلاج الطبيعي، أن المصريين عندما يجلسون على مائدة الطعام لديهم ثقافة غذائية خاطئة بتناول الكثير من الأطعمة رغم صغر حجم المعدة ويتسبب في عسر الهضم واضطرابات في المعدة والقولون والضغط على عضلات البطن مسببًا الكرش ويتحول إلى طاقة ويكون تحميل على البنكرياس الذي يحرق السكر وبالتالي عند زيادة التحميل على البنكرياس يمكن أن يصاب بمرض السكري، مشيرًا إلى أهمية ممارسة الرياضة يوميًا لأنها تقي الجسم من مخاطر الإصابة بالسكري والضغط والقلب وغيرها من الأمراض لأنها تعمل على حرق الطاقة الزائدة في الجسم الناتجة من خلال تناول الطعام الزائد.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
