كفتة مشوية تعني الكثير لدى المصريين فهي تعني الحاتي ومحلات المشويات ووجبات أسعارها عالية بهدف تناول كفتة مشوية أصلية، أحصلي على الكفتة المشوية بطعم الحاتي في منزلك بطرق سهلة وبسيطة وبمكونات متاحة في المنزل، أحصلي على وجبة اليوم واستمتعي مع أسرتك بأجمل كفتة مشوية لأطباق الغذاء الأساسية بجوار الرز وسلطة خضراء وسلطة الطحينة وبإمكانك وضع الكاتشب والمايونيز لإضافة الأطعمة المميزة.
كفتة مشوية زي الحاتي
مكونات كفتة مشوية
- نصف كيلو لحم مفرومة
- ملح وفلفل أسود
- كزبرة ناشفة
- حبهان مطحون
- بابريكا
- بصلة كبيرة مبشورة ومعصورة
- ثمرة طماطم صغيرة مبشورة ومعصورة
- مياه البصل والطماطم منفصلين فى طبق بمفردهم
طريقة عمل كفتة مشوية
طريقة عمل الكفتة المشوية
1- نضع نصف كيلو اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود والكزبرة الناشفة والحبهان المطحون والبابريكا والبصلة الكبيرة المبشورة والمعصورة، بالإضافة إلى ثمرة الطماطم الصغيرة المبشورة والمعصورة أيضاً، ونخلصط كافة المكنوات السابقة جيداً.
2- نخلط جميع المكونات ونشكلها فى صورة أصابع ونتركها نصف ساعة فى الفريزر.
3- نضع طبقتين من ورق الفويل فى صينية ونضع فيها قطع من الفحم المشتعل.
4- نضع الصينية على نار هادئة ونضع عليها الشبكة.
5- نبدأ فى وضع الكفتة ونقلبها وندهنها بخلطة التلميع.
6- خلطة التلميع عبارة عن ملعقة من السمنة يتم تذويبها ونضع عليها مياة البصل والطماطم ورشة ملح وفلفل أسود وبابريكا، ثم نصف ليمونة، وبعدها ندهن الكفتة حتى تنضج.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
