الكبسة، يزداد البحث في هذه الأيام عن طريقة عمل الكبسة، حيث تعتبر من الوصفات الشهية التى يقدم الجميع على تناولها، وتعمل السيدات المصرية علي التفنن والإبداع فى صنعها، وتشتهر صناعة الكبسة في دول الخليج وخاصة السعودية، ونتناول في التقرير التالي مكونات عمل الكبسة، وطريقة تحضيرها علي وصفة أشهر المطابخ السعودية:
كبسة
مكونات الكبسة
- كوب أرز بسمتى.
- حبة جزر.
- كوب من البازيلاء.
- الفلفل الحار.
- الفلفل الأخضر.
- حبة بصل.
- ملعقة كبيرة سمن.
- أكواب مرق.
- ملعقة كبيرة بهار كبسة.
- نصف كوب مكسرات .
- كيلو لحم غنم .
- ملعقة كبيرة بهار كبسة .
- ملعقة صغيرة ملح
طريقة تحضير الكبسة
طريقة تحضير الكبسة
- سخني السمن في قدر الضغط وأضيفي اللحم وقلبي حتى يصبح بني اللون.
- أضيفي الملح والبصل والبهارات الحب وقلبي لمدة 3 دقائق.
-أغلقي قدر الضغط واتركيه لمدة 40 دقيقة حتى ينضج اللحم.
- سخني السمن في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي البصل الشرائح وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى.
اقرأ أيضا..
طريقة عمل مقلوبة الدجاج بطريقه اقتصادية
طريقة عمل اللانشون و 7 أكلات مختلفة تتعمل باللانشون
- أضيفي قرن الفلفل الحار دون تقطيع والفلفل الأخضر المفروم والجزر وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تذبل المكونات.
- أضيفي الملح وبهارات الكبسة والأرز وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي اللحم المسلوق ومرق اللحم والبازيلا واتركي المزيج حتى يغلي.
- خففي النار وغطي القدر واتركيه على النار لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز ويتشرب المرق.
- اسكبي الأرز في طبق التقديم وزينيه بالمكسرات المحمصة وقدميه.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
